Торт «Морозный»

В новогодние праздники особенно надо ценить своё время, везде надо успеть и при этом надо хорошо выглядеть. И что бы не быть замученным к бою курантов, всегда готовлю вот такие десерты, которые можно заранее приготовить.

Такой «морозный торт» можно приготовить заранее, и простоит он долго и при этом не потеряет свои вкусовые и витаминные качества. Этот торт подойдёт тем, кто любит шербет, он получается в меру сладким и освежает сознание.

Несложный рецепт торта «Морозного» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 201 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на десять порций

• Для коржа
• Вино красное десертное 200 мл
• Мёд 100 мл
• Овсяные хлопья 100 г
• Сахар 100 г
• Сухарики ржаные 150 г
• Фундук (лесной орех) 150 г
• Для фруктовой начинки
• Киви 300 г
• Сахар 200 г
• Черника свежая 20 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления основы (коржа) торта нам понадобится, мёд, сахар, вино, орехи, сухари и овсяные хлопья.
2. Орехи, сухари и овсяные хлопья измельчаем до состояния мелкой крошки с помощью блендера.
3. Соединяем в сотейнике мёд с сахаром.
4. Вливаем красное вино, ставим на медленный огонь. Подогреваем вино, но не кипятим, греем до полного растворения мёда и сахара.
5. В миске соединяем измельчённые сухари с вином, перемешиваем, даём постоять массе 10-15 минут.
6. Затем выкладываем «тесто» в разъёмную форму, разравниваем и делаем небольшой бортик.
7. Выпекаем в духовке 15-20 минут при температуре 190°C. Это нужно для того чтобы слегка подсушить корж, а так же он немного схватится.
8. Для фруктовой начинки нам понадобится, киви, сахар, а так же черника для украшения.
9. С киви снимаем кожицу.
10. Соединяем киви с сахаром и измельчаем в блендере, до состояния пюре. Хорошо взбиваем.
11. На корж вливаем пюре из киви, равномерно распределяем.
12. В центр торта выкладываем горсть черники. Отправляем торт в морозильную камеру, до полного застывания.