Торт-мороженое с карамелью

Хорошее мороженое почти невозможно усовершенство- вать. Разве что использовать его для приготовления де- серта – отличный торт может получиться! Лишь бы моро- зильник исправно работал.

Непростой рецепт торт-мороженого с карамелью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 347 килокалорий.

• Тип блюда: Десерт
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 347 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• соль
• масло сливочное – 2 ст. л.
• 0,25 стакана измельченных орехов пекан
• 50 г шоколада
• 0,5 стакана карамельного сиропа
• Для начинки:
• 0,5 стакана муки
• яйцо – 1 шт
• Для основы:
• 0,25 стакана порошка какао
• сахар – 3 ст. л.
• 0,5 ч. л. ванильного экстракта
• 4 стакана ванильного мороженого
• 2,5 ст. л. обезжиренного молока

Пошаговое приготовление

1. В миске смешать муку, какао и соль. В отдельной миске соединить сахар с молоком, ванилью и яйцом, тщательно взбить венчиком, отставить в сторону.
2. Масло и шоколад растопить на водяной бане. Добавить шоколадную смесь к сахарной смеси, перемешивая венчиком, затем мучную смесь, перемешать.
3. Переложить тесто в форму для торта диаметром 22 см, выстеленную бумагой для выпечки. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180ºС, в течение 15 мин. Дать полностью остыть на решетке.
4. Приготовить начинку. Для этого орехи обжарить на сухой сковороде. Размягченное мороженое положить в большую миску и взбить миксером на средней скорости до однородности. Половину мороженого выложить поверх остывшего коржа, остальное поставить в холодильник.
5. Полить торт половиной карамели. Замораживать 30 мин., до твердости. Выложить сверху оставшееся мороженое, равномерно посыпать орехами, полить карамелью. Накрыть и замораживать 4 ч.