Торт мороженное с печеньем “Савоярди” и ягодами


  1. Непростой рецепт торта мороженное с печеньем “Савоярди” и ягодами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 184 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 54
    • Количество калории: 184 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт мороженное с печеньем Савоярди и ягодами

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Мороженное пломбир 1 кг
    • Клубника 500 гр.
    • Киви 6 шт.
    • для Савоярди
    • Яйцо - 3 шт,
    • Сахар Мистраль демерара - 100 гр,
    • Сахарная пудра - 25 гр,
    • Мука высшего сорта - 90 гр,
    • Картофельный крахмал - 15 гр,
    • Лимонный сок (или уксусная эссенция) - 1/1, ч. л,
    • Ванилин,
    • Соль

    Пошаговое приготовление

    1. Перед началом приготовления печенья - включите духовку, нам необходимо, чтобы она нагрелась до 180 градусов по Цельсию. А теперь можно приступать.
    2. Отделить желтки от белков в разные сухие мисочки, в желтки добавить 25 гр сахара и взбить миксером добела.
    3. Добавить оставшийся сахар (50 гр) в белки и взбить в крутую пену.
    4. Муку просеять вместе с крахмалом, а затем добавить в желтковую массу, замешивая густое однородное тесто. Теперь нужно очень осторожно соединить белковую массу и получившееся тесто. Белки вводить постепенно, аккуратно перемешивая, и в итоге у нас получится воздушное бисквитное тесто для печенья «Савоярди»
    5. Противень застелить кондитерской бумагой, немного посыпать мукой и, с помощью кондитерского мешочка выложить тесто в виде дамских пальчиков, длинной около 10 см. Сверху посыпать сахарной пудрой и, дождаться когда сахарная пудра слегка утонет - поставить в уже разогретую духовку выпекаться.
    6. Время выпекания печенья при температуре 180 градусов - 10-15 минут, пока печенье не поднимется, затем уменьшив огонь до 140 градусов - выпекать еще 10 минут до золотистого цвета. Готовое печенье нужно снимать с противня в горячем виде! Осторожно, перетягивая лист пергамента через бортик противня и слегка натягивая - снять печенье. Вот и все! Наше печенье дамские пальчики готовы!
    7. СБОРКА: Печенье порезать пополам и выложить бортик формы D 25 см. Целые палочки выложить в форму плотным слоем, сверху выложить половина растающего мороженного.
    8. Ягоды и киви нарезать кубиками и выложить сверху мороженного.
    9. Затем - второй слой печенья, покрыть оставшимся мороженным разровнять.
    10. Накрыть форму пищевой плёнкой и поставить на ночь в морозилку.
    11. Перед подачей освободить торт от формы, украсить клубникой и киви.
    12. Он безумно вкусен и очень просто готовится! Приятного аппетита!!!

    За основу я взяла рецепт Савоярди (Кулинар natapit). Внесла изменения в количестве ингредиентов, добавила крахмал и лимонный сок. Изменила подачу, так как лето – самое подходящее время, чтобы полакомиться мороженым, а лучше –тортом мороженным с печеньем Савоярди и ягодами. Бисквитное печенье «Савоярди» (Savoiardi) или по другому дамские пальчики используют в качестве основного ингредиента для приготовления десертов или пудингов. Пальчики «савоярди» пришли в наш лексикон одновременно с итальянским десертом «тирамису». Несмотря на свое вычурное название, это обычное бисквитное печенье, которое, благодаря своим физическим характеристикам, способно хорошо впитывать жидкости (из сиропов или кремов), сохраняя при этом форму. Печенье «Савоярди» не сложно приготовить в домашних условиях, тем более что готовить самим будет намного выгоднее и дешевле! Торт мороженное с печеньем Савоярди и ягодами можно готовить к праздничному столу, он станет настоящим его украшением!



     
  2. Похожие рецепты


  3. кстати, когда я первый раз попробовала торт мороженное с печеньем “савоярди” и ягодами, подумала:
     

  4. Ох, какая вкуснятина!
     
    Aaeoybfj нравится это.

  5. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    e_nina, Vkgixowe, k_olga и 3 другим нравится это.


  6. Рецепт просто бомба!!!!
    торт мороженное с печеньем “савоярди” и ягодами готовить просто и не долго!
     
    Сузик А, Cufxtgzme и АникаГ нравится это.

  7. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Oeigvjhe, Vuofxovk и afbmiodci нравится это.

  8. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Oekojoxeo, rolschikova76, berndo и 4 другим нравится это.


  9. Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    М_Кустарёва и malyshkin86 нравится это.

  10. кстати, когда я первый раз попробовала торт мороженное с печеньем “савоярди” и ягодами, подумала:
     
    З_Локновская, fyelj и galumova92 нравится это.

  11. Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    zuzulya82, eeomn, Куперт Л и ещё 1-му нравится это.


  12. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант торта мороженное с печеньем “савоярди” и ягодами ещё не пробовала:D
     

  13. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    tonyab, Eijreiol, melkaya77 и 3 другим нравится это.

  14. очень вкусный рецепт торта мороженное с печеньем “савоярди” и ягодами, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Wsoesbpxu, Eljpfooa, Ogojaiox и 2 другим нравится это.


  15. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    yellad, Ивасечко Л, Ojoceoz и 2 другим нравится это.

  16. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    ВитаЯ, l_ksyukha и Srwswoo нравится это.

  17. Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Ozuzuum, Rljezpolm, Ieluzouc и 2 другим нравится это.

  18. Я теперь просто обязана приготовить торт мороженное с печеньем “савоярди” и ягодами
     
    Eeuoaozi, valyak, МэриИ и 2 другим нравится это.

  19. Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    МаняП, Лидия_Б, Hwdnfriea и 2 другим нравится это.

  20. рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    b_diana, doberman87, ИраМ и 3 другим нравится это.

  21. Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Oiozodeu, Григорова В и Eouakest нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Творожный торт-мороженное Вишня в шоколадеТворожные торты16 дек 2016
Творожный торт-мороженноеТворожные торты16 дек 2016
торт-мороженное РадугаМороженые торты15 дек 2016
Торт-мороженное с клубникойМороженые торты15 дек 2016
Торт мороженное под снежной шапкойМороженые торты14 дек 2016