Торт МОЙ день

Страница 1 из 2
  1. #1 ДашаЭ, 17 дек 2016

    Непростой рецепт торта МОЕГО день домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 152 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 38
    • Количество калории: 152 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт МОЙ день

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Бисквит
    • 6 яиц
    • 12 ст л сахара
    • 4 ст л сахарной пудры+миндальная пудра
    • 1,5 ст муки
    • Крем
    • 400 г заварного крема (по любимому рецепту)
    • 500 мл жирных сливок
    • 15 г желатина
    • Ганаш
    • 300 мл персикового пюре (персики из компота пропустила через блендер)
    • 400 г белого шоколада
    • разъемная форма на 26-28

    Пошаговое приготовление

    1. Бисквит
    2. Желтки отделить от белков
    3. Взбить белки и добавляя по ст л сахара довести до крепких пиков
    4. Взбить желтки
    5. Аккуратно ввести желтки в белки, перемешивая ложкой снизу вверх
    6. Также аккуратно ввести частями муку, перемешивая снизу вверх
    7. Слегка смазать противень и застелить пергаментом
    8. Духовку разогреть на 180
    9. Выложить тесто и присыпать сахарной и миндальной пудрой
    10. Выпекать 7-8 мин
    11. От коржа отрезать полоску, равную по длине и ширине бортикам формы
    12. Уложить вдоль бортика ленту или целофан, на него прижать полоску бисквита
    13. Выложить дно бисквитом
    14. Крем
    15. Замочить желатин, растопить на водяной бане или несколько секунд в микро, слегка остудить
    16. Взбить сливки, добавить крем, взбить, влить желатин, не переставая взбивать
    17. Ганаш
    18. Подогреть половину пюре, снять с огня и положить поломанный на кусочки шоколад в пюре, размешать, добавить остальное пюре, размешать
    19. Собираем
    20. На корж выкладываем крем
    21. Ганаш (2 ст л отложим)
    22. Крем до верха
    23. На крем ляпами выкладываем отложенный ганаш и зубочисткой рисуем завитки
    24. Убираем в холодильник на ночь
    25. Утром украшаем по желанию

    Фото в разрезе нет – неудобно было при гостях На вкус – не приторный, с легкой кислинкой от персика, очень нежный, в следующий раз буду делать без основы, с малиновым пюре и прослойкой из малины. Но это уже будет другой торт! Попробуйте!



     
    Фастовец Д, Рая_К, knol88 и 3 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 Coixroxib, 8 янв 2017

    Когда делала торт мой день и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    АлександраД, ТанечкаН, Ewbioiupo и ещё 1-му нравится это.
  3. #3 Iamaouiet, 28 янв 2017

    ОО, мой любимы рецептик торта моего день
     
    Eiosimy, kozarenko91, Бухалкина Т и 3 другим нравится это.
  4. #4 Oyotdou, 31 янв 2017

    Спасибочки :)
     
    Ubzvioe, Oozuksie, Кацуро Ю и 2 другим нравится это.

  5. #5 Raququhoe, 9 фев 2017

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Lolovgo, Oejaori и Aqmuicex нравится это.
  6. #6 А_Скрипаль, 11 мар 2017

    Я тоже обожаю торт мой день
    но сама делала только один раз.
     
    Юля_Х, nikolaichik81 и Xuowrau нравится это.
  7. #7 АринаР, 22 мар 2017

    @ДашаЭ, Рецепт просто прелесть!
     
    sumina77 и Laiuqad нравится это.

  8. #8 Людочка_Б, 23 мар 2017

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Amloolaof, Журина В, Yavsnoxi и 2 другим нравится это.
  9. #9 Новик Т, 25 мар 2017

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    e_inka, Mousrbjx и Qreayxa нравится это.
  10. #10 Надя_Ш, 8 апр 2017

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Eoosfaeve, oynox, zhurakovsky93 и ещё 1-му нравится это.

  11. #11 uduxefau, 6 май 2017

    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Wexeauxwb, nzryp, С_Позднякова и ещё 1-му нравится это.
  12. #12 yelvinan, 25 май 2017

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о торте моём день зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Э_Малышева, Tbjogcxiu и Vibeeoch нравится это.
  13. #13 А_Абрамян, 16 июн 2017

    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    euouigiof и НадеждаД нравится это.

  14. #14 Tdzzqag, 22 июн 2017

    Я теперь просто обязана приготовить торт мой день
     
    А_Кузьмич, Eziohdha, kolnichenko86 и 2 другим нравится это.
  15. #15 sh_yarina, 18 июл 2017

    Как здорово!:)
    Спасибо большое, ДашаЭ
     
    Eobuvdaou, sh_zinka и Talolvdbo нравится это.
  16. #16 Gyjdcua, 1 авг 2017

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Н_Саглова, Н_Рогачёва, Эля_Ч и 3 другим нравится это.
  17. #17 РозаР, 1 авг 2017

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    А_Куркина, pyatkova96, Utlouhoa и ещё 1-му нравится это.
  18. #18 Ooowfjkgw, 8 авг 2017

    @ДашаЭ, спасибо за рецепт торта моего день! Обязательно приготовлю :)
     
    Имельбаева З, iudlmuxi, А_Широкова и 2 другим нравится это.
  19. #19 Дюкова С, 15 авг 2017

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить торт мой день - очень вкусно!!!
     
    guuvuove нравится это.
  20. #20 АнюшаК, 26 авг 2017

    спасибо за отличный рецепт!
     
    Wacooes и Esltoua нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
ТОРТ ДЕНЬ - НОЧЬ/МОЙ ВАРИАНТ/Домашние торты15 дек 2016
Торт Неженка и мой кулинарный эксперемент с Рикоттой за 100 рублейДомашние торты18 дек 2016
Торт Звезда моя для любимой подругиДомашние торты18 дек 2016
Торт любимой мамеДомашние торты18 дек 2016
Торт «Мой любимый»Домашние торты18 дек 2016