Торт «Моцарт»

Сложный рецепт торта «Моцарт» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 318 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 318 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• мука 93-225 г
• пудра 72-140 г
• сахар 3 пакетика
• соль 36-1 щепотка
• яйца 60-6 шт.
• масло 69-100 г
• мука 42-25 г
• какао - 78-4 ч. ложки
• разрыхлитель 94-2 ч. ложки
• изюм 96-50 г
• ром сколько уйдет
• желатин (порошок)100-2 ч. ложки
• сливки жирные 6-750 г
• паста шоколадная из фундука 53-75 г
• сахар для глазури 26-40 г
• клюква 59-3 ст. ложки
• шоколад наструганный для украшения сколько уйдет

Пошаговое приготовление

1. Просейте доску 150 муки сделайте центре. Смешайте 40 г, двумя ванильного, добавьте и 2. Порубив кусочками, с и вымесите до однородной.
2. Раскатайте и в жиром форму (28 ). Наколите нескольких вилкой. в духовке температуре 200-220° (6-7 газовой ) 15 мин.
3. корж из, но блюдо после остывания.
4. прослойки: отдельной взбейте яйца двумя, ложками воды. миксером большой в 1 мин., не густая. Постепенно оставшуюся и сахар, взбивать 2 мин.
5. всыпьте муку, какао смешайте на скорости.
6. полученную в жиром форму (28 ) на бумагу равномерно. Выпекайте прогретой при 180-200° (4-6 на плите) 30-35 мин.
7. из, положите решетку быстро промасленную. Когда остынет, его 2 слоя.
8. : положите в на часов. небольшую влейте 3, ложки воды, желатин оставьте 10 мин. набухания, нагрейте полного желатина.
9. сливки, добавляя до стойкой. Разделите на 3.
10. На бане шоколадную из и ее первой крема.
11. изюм дуршлаг, ром. изюм ( примерно 20 для ) и 20 сахара глазури вторую крема, влейте.
12. Смешайте сахар глазури третьей крема.
13. клюкву ( штук 10 украшения) основной и бисквитной. Намажьте кремом накройте бисквитной. Верх бока смажьте. Оставшимся украсьте с шприца наконечником - . Сверху изюм клюкву.