Торт Мячик

Непростой рецепт торта Мячик русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 131 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 131 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• 5 яиц
• 5 ст. сахара
• 120 гр. шоколада
• 20 гр. масла
• 5 ч. л. соды
• 5 ч. л. лимонного сока
• 1 пачка ваниль - 10 гр.
• 1 ст. л. какао
• 2 ст. л. крахмал
• 3 ст. л. мука
• для крема 0,5 л сметаны, 1 пакет загустителя, 0,5 ст. сахара.
• Для мастики 100 гр сухого молока, 100 гр. сахарной пудры, 100 гр сгущенки.

Пошаговое приготовление

1. Яйца разделить на желтки и белки и желтки взбить с сахаром до полного растворения сахара.
2. Шоколад темный или молочный растопить с маслом и слегка остудив, добавить в желтки.
3. Добавляем в эту массу соду и поливаем ее лимонным соком. К этой же массе добавляем ваниль, какао крахмал и муку.
4. Взбиваем белки до твердых пиков и акуратно в три приема добавляем в тесто.
5. Бумагу для выпечки смазать маслом и налить 4-5 ст. л. теста и распределить по нужному размеру. Печь 5-6 мин. Пока горячий корж, он хорошо снимается с бумаги.
6. Взбить сметану с сахаром и загустителем.
7. Коржи укладывать друг на друга, промазывая сметаной и формируя шар.
8. Приготовить молочную мастику - смешать 1:1:1 сухое молоко, сахарную пудру и сгущенку. Вымесить до состояния мягкого пластилина. Часть мастики подкрасить в темный цвет.
9. Раскатать мастику в пласт.
10. Покрыть торт. Нарисовать футбольные пятиугольники. На часть пятиугольников налепить кусочки темной мастики.