Торт «Микадо»

Несложный рецепт торта «Микадо» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 120 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Для коржей:
• Яйца куриные - 2 шт.
• Сметана - 1 стакан
• Сахар - 1 стакан
• Сода - 1 ч. ложка
• Мука - 3 стакана
• Масло сливочное - 30 г
• Для крема:
• Масло сливочное - 400 г
• Яйца куриные - 6 шт.
• Пудра сахарная - 2 стакана

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить торт «Микадо»: Начнем с замеса теста и выпекания коржей. Яйца взбиваем с сахаром до однородного состояния. Масса должна быть пышной. Затем добавляем размякший кусочек масла и соду со сметаной, работаем миксером.
2. В большую емкость просеиваем муку, соединяем ее с взбитыми ранее продуктами.
3. Пластичное тягучее тесто вымешиваем руками, обмакнув ладони в муку.
4. Получившийся колобок теста делим пополам. Каждый кусок раскатываем скалкой в корж произвольной формы. Важно лишь, чтобы тесто помещалось на противень. Не забываем заранее притрусить мукой стол и скалку.
5. Для удобства накручиваем раскатанное тесто на скалку и раскручиваем его прямо на присыпанный мукой противень. Чтобы корж не пузырился от действия высокой температуры, накалываем его острым ножом либо вилкой.
6. Коржи пекутся в разогретой до 180 градусов духовке не дольше 15 минут. Оставляем их остывать.
7. Переходим к приготовлению крема для торта «Микадо». Хорошенько размякшее масло взбиваем с сахарной пудрой.
8. Отдельно взбиваем яйца, можно также с небольшим количеством сахарной пудры. Соединяем масляную и яичную смеси, еще немного работаем включенным миксером.
9. Возвращаемся к коржам. Ломаем их, прокатываясь скалкой по поверхности, либо просто крошим руками. Ссыпаем получившиеся кусочки в глубокую большую емкость, заливаем их кремом.
10. После перемешивания поломанных коржей с кремом, застилаем дно большой миски марлей (или пищевой плёнкой), и перекладываем туда всю смесь. Сверху также накрываем ее марлей (или пищевой плёнкой), придавливаем крышкой подходящего размера (выбираем среди домашних кастрюль). На крышку кладем груз, и все сооружение на 5-10 часов отправляем в холодильник.
11. Извлекаем наш торт «Микадо» из холодильника, освобождаем его от груза, крышки и марли.
12. Плотно накрыв подносом миску с тортом и, надежно их удерживая, переворачиваем содержимое миски на поднос. Снимаем с торта марлю. Торт «Микадо» готов.
13. Пусть получившийся торт «Микадо» не займет призового места на конкурсе красоты, зато ему обеспечено теплое местечко в наших благодарных желудках. Высокая калорийность позволяет утолить голод небольшим куском, а вкусовые достоинства заставляют просить добавку десерта. Приятного аппетита!

Исходных продуктов много, но и торт получается довольно приличным по весу.