Торт Медовый

Несложный рецепт торта Медового домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 39 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 39 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 2 ст. л меда
• 2 ч. л соды (погасить)
• 100 гр. маргарина
• 3 стакана муки (+ - )
• Для крема:
• 300 мл сливок
• 300 мл сметаны (не жирной)
• Сахар (если хотите)

Пошаговое приготовление

1. Яйца с сахаром растереть. Добавить мед и соду (гашеную).
2. Маргарин натереть на терке. Все смешать и подогреть на плите на слабом огне.
3. Дoбавить 3 стакана муки, замесить тесто. Разделить на 8-10 частей.
4. Разогреваем духовку на 225 или 250 гр. Печь будем на среднем уровне. У меня круглая разьемная форма на 24 см, я беру тока дно.
5. Берем чуть маргарина и смазываем им форму (или дно формы) и посыпать мукой, так тонюсеньким слоем.
6. Берем кусочек теста и разминаем его руками в лепешку и кладем на середину нашего дна и раскатываем тонким слоем до краев. Будет очень тонкие слои, вам может показаться, что теста не хватит. но его хватит, не сомневайтесь.
7. Вилкой накалываем ЧАСТО весь раскатанный корж и в духовку.
8. НЕ отходите от плиты - коржи пекуться буквально 1-2 минуты.
9. Приготовьте заранее чистое полотенце куда будете складывать испеченые коржи.
10. Вытаскиваете корж из духовки и тупым ножом и лопаточкой приподнимаете корж от дна формы. он легко отделиться и сдвигаете его на ваше полотенце.
11. Моем нашу форму (дно), опять смазываем маргарином, мукой, раскатываем корж и т. д. . все коржи.
12. Да, да, с этим мытьем немного муторно, но идет очень быстро.
13. Взбиваем сливки до крепкого состояния (кто хочет - добавьте сахара скока хотите), я бросила 1 ст. л. сама не знаю зачем (осталось немного в сахарнице), потом добавьте сметану, крутаните миксером пару раз до однородности. Все, ваш крем готов.
14. 1 корж (самый загорелый) оставляем на обсыпку, его мы превратим в крошку.
15. Смазываем коржи, у меня ушло примерно по 4-5 ст. л крема на каждый корж + бока и верх. Я придавливаю каждый последующий корж, так чуть - чуть. Потом обмазываю бока и верх и обсыпаю крошкой.
16. На ночь в холодильник и утром ваш торт уже можно употреблять.

Я обычно делаю 10 коржей и они очень и очень тонкие когда их раскатываешь. Но в этот раз я разделила на 8 частей. т. к. начала печь торт уже в районе 12 ночи, да еще была на работе целый день, устала и не хотелось особо возиться. Еще я люблю делать одно из средних прослоек с давленой клюквой с сахаром - это придает такой вкус к сладким коржам и чуть кисловатому крему. Но в этот раз пекла торт ко дню рождения ребенка и она попросила не добавлять клюкву. Пошаговых тоже не делала, не было сил, буду еще раз печь - то добавлю. Рецепт я взяла из маленькой книжонки, которыю мне подарили вот уже лет как 15-18 назад. Очень всем рекомендую, скока раз пекла - всегда очень удачно. Дети сегодня сьели аж по 3 куска. . почти ничего не осталось, а обещала взять еще и на работу Уточняю для всех: в рецепте стоит: 3 стакана муки и все, у меня стаканов вообще нет (не привезла из России), я беру кружку на 200 гр (щас специально взвесила скока муки тыда входит). Но вы смотрите, подсыпайте муку осторожно, тесто должно быть мягким, но не прилипать к рукам. Нащот сливок могу сказать следующее: тут в Норвегии сливки продают ТОКА 3 типов: для кофе, для соусов и для крема. Крем всегда взбивается. Коробку уже выкинула, завтра зайду в магазин и посмотрю жирность.