Торт медовый со сметанным кремом

Предлагаю испечь домашний тортик:

Апельсин вымыть,снять цедру,выжать сок.Хорошо промытый чернослив порезать,смешать с соком(оставить 2 ст.л сока для погашения соды в тесте ),и цедрой апельсина,накрыть плёнкой.

Тесто:яйца взбить с сахаром,добавить мёд,погашенную соду,мягкое сливочное, масло,муку,чуть соли.

Замесить тесто,убрать в пакет,в холодильник на 30 минут.

На рабочем столе разделить тесто на пять частей.

Каждую часть тонко раскатать,наколоть вилкой,выпекать при 190 градусах,5-7 минут.

Испеченный корж сразу,пока не затвердел,обрезать ножом по тарелке(диаметр 25 см.)

Обрезки коржей сохранить.

Крем:В блендере измельчить по отдельности орехи,и обрезки от коржей.Холодную сметану взбить с сахаром,вмешать чернослив с цедрой,орехи.

Коржи прослоить кремом,верх и бортик торта посыпать измельченной крошкой,украсить шоколадными галетами.

Готовый торт убрать в холодильник для пропитки на 10-12 часов.

Приятного чаепития!

Непростой рецепт торта медового со сметанным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 161 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• Мука 450 г.
• Яйца 2 шт. ( С - О )
• Сахарный песок 90 г.
• Мёд натуральный 60 г.
• Сливочное масло 50 г.
• Сода питьевая 10 г. (1,5 ч. л. )
• Соль
• -
• Для крема:
• Сметана 25% 600 г.
• Сахарный песок 100 г.
• Чернослив 200 г.
• Орехи ФУНДУК 200 г.
• Апельсин 1 шт.
• Шоколадные галеты 50 г.

Пошаговое приготовление

1. Тесто: • Мука 450 г. • Яйца 2 шт. ( С - О ) • Сахарный песок 90 г. • Мёд натуральный 60 г. • Сливочное масло 50 г. • Сода питьевая 10 г. (1,5 ч. л. ) • Соль
2. Крем: • Сметана 25%-600 г. • Сахарный песок 100 г. • Чернослив 200 г. • Орехи ФУНДУК 200 г. • Апельсин 1 шт. • Шоколадные галеты 50 г.
3. Апельсин вымыть, снять цедру, выжать сок. Хорошо промытый чернослив порезать, смешать с соком(оставить 2 ст. л сока для погашения соды в тесте ), и цедрой апельсина, накрыть плёнкой.
4. Тесто:яйца взбить с сахаром, добавить мёд, погашенную соду, мягкое сливочное, масло, муку, чуть соли.
5. Замесить тесто, убрать в пакет, в холодильник на 30 минут. На рабочем столе разделить тесто на пять частей.
6. Каждую часть тонко раскатать, наколоть вилкой, выпекать при 190 градусах, 5-7 минут. Испеченный корж сразу, пока не затвердел, обрезать ножом по тарелке(диаметр 25 см. )
7. Обрезки коржей сохранить.
8. Крем:В блендере измельчить по отдельности орехи, и обрезки от коржей. Холодную сметану взбить с сахаром, вмешать чернослив с цедрой, орехи.
9. Коржи прослоить кремом, верх и бортик торта посыпать измельченной крошкой, украсить шоколадными галетами.
10. Готовый торт убрать в холодильник для пропитки на 10-12 часов.
11. Приятного чаепития!