Торт медовый «Шоколадный»

Непростой рецепт торта медового «Шоколадного» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 146 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 146 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для теста:
• мёд 150 г
• крупа манная 9 ст. ложек
• пудра сахарная 100 г
• яйца 7 шт.
• шоколад 40 г
• вода теплая 3 ст. ложки
• сода 0,5 ч. ложки
• Для крема:
• мёд 2 ст. ложки
• масло сливочное 250 г
• яйца 2 шт.
• пудра сахарная 70 г
• шоколад 40 г

Пошаговое приготовление

1. Шоколад вместе с медом распустить на пару, постоянно помешивая.
2. Добавить сахарную пудру, воду, желтки и взбить до появления пены.
3. Отдельно взбить в стойкую крепкую пену белки, добавлять их небольшими порциями в подготовленную массу вместе с манной крупой и разрыхлителем.
4. Получившееся тесто выложить в подготовленную для выпечки форму и выпекать в духовке на среднем огне до готовности.
5. Готовую основу торта хорошо охладить, разрезать горизонтально на пласты, смазать каждый пласт густым шоколадным кремом.
6. Поверхность и боковые стороны торта также смазать кремом и покрыть белой помадкой.
7. Украсить торт цветным фруктовым желе.
8. Приготовление шоколадного крема: размельченный шоколад, 1 яйцо, 1 желток и сахарную пудру взбивать в эмалированной посуде на пару, пока шоколад полностью не растопится и смесь не загустеет.
9. Масса должна быть доведена до кипения, но не кипеть.
10. Отдельно смешать сливочное масло с медом, постепенно добавить их в остывшую шоколадную массу и хорошо взбить.