Торт Медовый с безе

Сложный рецепт торта Медового с безе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 43 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 43 килокалорий
• Количество порций: 17 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на семнадцать порций

• Для медового коржа:
• 6 яиц
• 3 ст. ложки меда
• 1/1, ст. саxара
• 1/1, ст. растительного масла
• 0,5 чайной ложки соды
• 1 ч. ложка разрыxлителя
• 1+1/1, ст муки
• Безе:
• 3 белка
• 3/3, ст саxара
• 2 ст. л. какао
• Крем №1:
• 400 мл сливок
• 1/1, ст. саxара
• сок и цедра лимона
• Крем №2:
• сливочное масло 100 г
• вареное сгущеное молоко 0,5 банки
• Для помадки:
• 200 г белого шоколада
• 100 г сливок

Пошаговое приготовление

1. Медовый корж
2. Мед, сахар, масло растопить на водяной бане. Добавить разрыхлитель (масса побелеет и вспенится). Снять с огня добавить яйца, добавить муку и интенсивно взбить. Дуxовку нагреть до 180 и выпекать 30.
3. Безе
4. 1 ст. подсушенныx и дробленныx(не мелко) орехов миндаля
5. Взбиваем белки с сахаром, в конце добавляем какао, делаем пару оборотов. масса оерасилась равномерно? добавляем орехи
6. На бумагу для выпечки кладем дно от формы, обводим круг. Переворачиваю бумагу и выкладываем безейную массу. Выпекаем при 150 гр на 30, потом снижаем температуру до 125 гр-10, а потом на 100 гр. сушим около 1 часа 40. Но как замечает автьр многое зависит от духовки.
7. Крем №1
8. Сливки взбить с сахаром и соком лимона, добавить цедру
9. крем №2
10. все взбить
11. Помадка
12. Сливки разогреть и растопить в них шоколад
13. Собираем торт
14. разрезаем медовый корж на 3 части
15. безейный корж дели пополам и смазываем кремом №2, чтоб хрустел
16. медовый корж, ложим крем №1, безейный корж, крем. и т. д. третий медовый корж, намазать помадкой

Всетаки для нашей семьи это первый праздник нового года на Святой Земле поэтому после успешной репетиции (ta-ti-anka. livejournal. com/11023. html) был испечен и также благополучно испробован чудесный торт медовик с безе по рецепту buxgalter-sofia Я его только самую малось подстроила под себя...