торт медовый Призрак Оперы (Вариант оформления)

Сложный рецепт торта медового Призрак Оперы (Вариант оформления) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 45 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 45 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на семь порций

• Для теста:
• 3 яйца
• 200 сахора
• 5 ст. л. мёда
• 5 ст. л. сливочного масло
• 1 ч. л. соды (загасить)
• - немного соли
• 400-500 г муки (тесто не должно быть тугим)
• крем 1:
• 600 г густой сметаны
• 120 г сахaра
• - сок 1/1, лимона
• крем 2:
• 400 мл молока
• 1 упаковка пуддинг со вкусом карамельи
• 300 г масла
• 250 г варённой сгущёнки
• - 4 ст. л. Арахисового масла
• крем 3:
• 120 г белого шоколада
• 120 г чёрного шоколада
• 340 сырной массы Philadelphia
• 170 г мягкого масла
• - фондант (сахарная паста)
• [Рецепт сахарной пасты писать не буду, так как его можно найти у Инны Bu inna, который она очень хорошо и детально описала. ] ()

Пошаговое приготовление

1. готовим тесто:
2. желтки отделить от белков и взбить с 1/1, нормы сахара.
3. белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену.
4. мёд, остаток сахара и масла растопить на водяной бани.
5. добавить взбитые желтки и соду, мешать до появления пузырей.
6. снять с водяной бани, добавить взбитые белки, муку, замесить мягкое тесто.
7. разделить тесто на 8-9 частей.
8. каждую часть раскатать тонко и вырезать круги диаметром 30 см. .
9. выпекать каржи при 180° до золотистого цвета.
10. вынув корж из духовки, слегка смазать его с помощью кисточки житкими сливками и дать остыть.
11. крем 1:
12. сметану взбиваем с сахаром и сока лемона 8-9 мин в устойчевую массу.
13. крем 2:
14. из порошка - пуддинга и молока сварить пуддинг и дать остыть.
15. взбить масло со сгущёнкой, добовляя постепенно остывший пуддинг и ореховую массу.
16. крем 3:
17. взбить «philadelphia», добавить порционно мягкое масло.
18. разделить крем на 2 части:
19. в первую ввести растопленный, белый шоколад.
20. во вторую - чёрный, постоянно взбивая массу.
21. сборка торта:
22. 4 коржа разрезаем пополам.
23. промазываем и складываем в полукруг.
24. промазать оставшийся коржи, так же чередуя первый и второй крем.
25. коржи при этом надо слегка придавливать.
26. оставить торт для пропитки на пару часов.
27. Ставим на основной торт коржи полукругом, всё промазываем кремом 3.
28. поставим в холодильник на пару часов.
29. из фонданта лепим розу и маску.
30. укладываем всё это на торт, зажигаем свечи и ждём именинницу Марианну, которой исполнилось 16 лет.

для этого торта я брала все ингредиенты в удвоенном количестве. youtube. com/watch?v=ZzeGf7TRbHU