Торт Медовое счастье

Непростой рецепт торта Медовое счастье домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 308 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 308 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• 3 Яйцо
• 1 Стакан мёда
• 1/1, Стакана сахара
• Щепотка соли
• 1 ч. л. соды
• 100 г маргарина
• 2,5 Стакана муки
• Для пропитки:
• 4 лимона
• 6 ст. ложек мёда
• 6 ст. ложек сахара
• Для крема:
• Банка сгущенного молока (не варёного) 400 г
• 100 г сливочного масла
• 600 г густой 30% сметаны (у меня крем - фреш)

Пошаговое приготовление

1. Сначала сделать тесто:
2. Тесто сделать с вечера.
3. Яйца, мёд, сахар, соль и соду слегка перемешать ложкой, добавить маргарин и поставить на водяную баню, постоянно помешивая.
4. Довести смесь до однородного состояния, затем прогреть еще 5-7 минут.
5. Смесь увеличивается примерно в два раза, получается кремообразная, пенистая масса.
6. Смесь снять с водяной бани, добавить муку и перемешать.
7. Тесто получится довольно жидковатым.
8. Тесто с ложки стекает толстым слоем.
9. Накрыть ёмкость с тестом и убрать на ночь в холодильник.
10. Коржи:
11. Достать тесто - оно застынет, но все равно будет очень липким.
12. На бумаге нарисовать желаемую форму и перевернуть.
13. Смазать маслом.
14. Понемногу отщипывая тесто распределять его руками по форме как можно тоньше - 2-3 мм
15. Руки постоянно обваливать в муке - тесто очень липкое - придётся повозиться.
16. Когда корж выложен - смахнуть с него лишнюю муку.
17. У меня из этого количества получилось 8 коржей.
18. По одному отправлять коржи в разогретую до 200 градусов духовку на 4-5 минут.
19. Готовые быстренько подровнять по форме (если необходимо).
20. Пропитка:
21. Из лимонов выжать сок, добавить мёд и сахар.
22. Поставить на средний огонь.
23. Довести до кипения и проварить пару минут.
24. Сразу же не давая ему остыть пропитать этим коржи.
25. Крем:
26. Сгущёнку, мёд и сливочное масло поставить на слабый огонь.
27. Постоянно помешивая довести до кипения.
28. Проварить ещё минут 10 - получится нежная карамельная масса.
29. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
30. (Проще всего поставить в ёмкость с холодной водой. )
31. Когда остынет масса загустеет.
32. В остывшую массу добавить сметану и быстренько перемешать
33. миксером (но не взбивать).
34. Собираем торт:
35. Очень обильно смазывая коржи кремом, складывать их друг на друга.
36. Верхний корж перевернуть и положить его вверх ногами. (пропитанной стороной вниз) и тоже промазать кремом.
37. Также обмазать им бока.
38. Оставить торт на пару часов при комнатной температуре.
39. Убрать торт в холодильник на ночь.
40. Достать и украсить по желанию.
41. Вот и всё!!!
42. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!
43. И С ПРАЗДНИКОМ ВСЕХ!!!

Торт очень трудоёмкий, но он того стоит!! Украшение сегодня пробовала первый раз, поэтому не судите строго Фотографию в разрезе добавлю чуть позже ПРИВРАТНОСТИ СУДЬБЫ... В принципе, всё началось со скуки - был мерзкий, дождливый день и мне с подругой совсем не хотелось куда-то выходить. От нечего делать мы полезли в интернет, а там не придумали ничего умнее, как зарегистрироваться на сайте знакомств. Знакомиться мы ни с кем не собирались - так просто ради смеха. Но через некоторое время я познакомилась на этом сайте с одним парнем. Мы долго общались, переписывались. А через какое-то время решили встретиться и познакомиться вживую. Встретились, познакомились и... подружились. По крайней мере я тогда так думала, а он за мной ухаживал. Часто виделись, общались. И вот однажды тёплым августовским днём потащил он меня гулять в парк. Мы бродили по дорожкам, болтали. И тут у него звонит мобильный. Поговорив, он сообщает мне, что тут неподалёку его друзья и он хотел бы меня с ними познакомить. Я ничего против не имела и мы пошли. Друзей было двое. Мы ещё какое-то время погуляли вчетвером, потом один сказал что ему пора, распрощался ушёл. Уже наступил вечер и сильно похолодало. И оставшийся друг предложить прогуляться него, так как было недалеко. И мы пошли... . Согревшись и включив приятную музыку мы болтали обо всём. И только через какое-то время я заметила, что практически мы говорим вдвоём. Мой друг заснул, а мы ушли на кухню. Готовить я тогда не могла вообще ничего, поэтому Славка сам приготовил прекрасный ужин (хотя было уже наверно около 12). И так мы под тихую музыку и вино проболтали до утра. Как прошло время мы не заметили, хотя болтали не о чём и в тоже время обо всём на свете. С этого дня мы не расставались и меньше чем через год поженились. А через некоторое время мы выяснили что должны были познакомиться минимум на полгода раньше - практически раз в 1-2 недели мы были в одних и тех же местах, но либо не замечали друг друга, либо расходились во времени. Но всё же мы нашли друг друга и свою любовь - что это если не СУДЬБА??!!