Торт Медовик

Непростой рецепт торта Медовик домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 47 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 47 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• 60 гр. масла (или маргарина)
• 1 ст. сахара
• 2 ст. л. мёда
• 2 ч. л. водки
• 3 яйца
• 2 ч. л. соды (без горки)
• 3 ст. муки (может и чуть больше)
• Для крема:
• 2 яйца
• 1-2 ст. сахара
• 6 ст. л. муки
• 4 стак. молока
• 300 гр. масла или маргарина (а можно вперемежку и то и то)
• 0,5 баночки сгущёнки

Пошаговое приготовление

1. 60 гр. масла растопить на водяной бане с 1 ст. сахара
2. добавить 2 ст. л. мёда и 2 ч. л. водки (не обязательно).
3. Всё это на водяной бане расстопить.
4. Сняв с огня, добавить поочереди 3 яйца (помешивая).
5. Поставив опять на баню, добавить 2 ч. л. соды (без горки). Масса вспениться и побелеет.
6. Не снимая с бани, вместить 2 стакана с горкой муки, размешивая.
7. Сняв с бани, вместить 3-ий стакан муки.
8. Потом я выкладываю тесто на стол с мукой и вымешиваю, добавляя ещё муки (как говориться сколько тесто возьмёт, что бы можно было раскатывать).
9. Полученное тесто разделить на 12-14 частей.
10. Расскатать очень тонко(как на лапшу) и вырезать по размеру большой тарелки коржи.
11. Пекуться коржи очень быстро(при 200 С 3-5 минут до золотистого цвета).
12. Остатки не выбрасывать:испечь и истолочь (этими крошками будем украшать торт).
13. Крем:
14. 2 яйца взбить с 1-2 стаканами сахара.
15. Добавить 6 ст. л. муки, 4 стакана молока и варить на водяной бане до загустения (до состояния пудинга).
16. Остудив, взбить крем с 300 гр. масла или маргарина и с 0,5 б. сгущёнки.
17. Коржи, верх и бока торта обмазать кремом, обсыпать крошкой. Украсить по желанию.

На сайте я нашла 2 странички рецептов «Медовик». Но такого как у меня я не нашла. Советую его приготовить, потому что он получаеться очень мягким и нежным, а по продуктам совсем не дорогой. Даже проживя в Германии 10 лет и избаловав себя здесь разными вкусностями, мы не перестаём любить этот тортик. . Он всегда очень быстро съедаеться...