Торт «медовик»

Простой рецепт торта «медовик» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 124 килокалорий.

• Тип блюда: Сладкая выпечка
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание

Ингредиенты на двенадцать порций

• Яйца куриные2 шт
• Сахар1 стак.
• Масло сливочное100 г
• Мед3 ст. л.
• Сода2 ч. л.
• Мука пшеничная3,5 стак.
• Молоко сгущенное1 банка
• Масло сливочное300 г

Пошаговое приготовление

1. 2 яйца смешать со стаканом сахарного песка. В небольшой кастрюле растворить на огне 100 г сливочного масла. Добавить яйца с сахаром и 3 ст. л. меда. Поставить на водяную баню. Добавить 2 ч. л. соды (без верха!). После того как вода закипит, варить в течение 5 минут. Добавить 1,5 стакана муки, размешать вилкой или миксером, держать на водяной бане еще 7–10 минут.
2. На стол высыпать горкой 2 стакана муки. Вылить на горку муки медовую массу. Натереть тесто (будьте аккуратны, чтобы не обжечь руки). Тесто получится тугое, как пластилин. Проще всего с ним обращаться, пока тесто не остыло. Не теряйте времени! Делим тесто на 5-6 равных частей. Из каждой части раскатываем корж, при помощи большого блюда вырезаем ровные круги, помещаем каждый на лист фольги (не смазывать маслом). Выпекаем каждый корж по 5-7 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Обрезки не выбрасываем, собираем их и раскатываем в маленький корж, который также выпекаем.
3. Из масла и банки сгущенки взбиваем сливочный крем. Первый корж выкладываем на блюдо, смачиваем водой, наносим слой крема, накрываем вторым коржом и так далее. Последний корж также обмазываем кремом (не забываем про края!). Маленький корж измельчаем в крошку и посыпаем этой крошкой весь торт. Убираем готовый торт в холодильник на 8–12 часов, чтобы коржи пропитались.
4. Источник фото: Монахова Вера
5. Смотреть подробный мастер - класс по приготовлению торта!