Торт медовик особенныйвариант

Непростой рецепт торта медовик особенныйвариант домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 101 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• 100 гр. сл. масла
• 100 гр. сахара
• 2 больших или 3 маленьких яйца
• 1 стакан меда
• 1 ч. л. соды
• 5 стакана муки/350 гр. /
• Для крема:
• 500 мл. сливок 26%(сливки кондитерские сладкие )
• 300 мл. сметаны 30%
• 3 ст. л. сахарной пудры
• 300 гр. чернослива
• 200 гр. подсушенных и порубленных грецких орехов
• ободок от съёмной формы №26.
• 5-6 листов пекарской бумаги.
• 1 стакан=200 мл

Пошаговое приготовление

1. смешать мед. сахар. соду. яйца и масло и поставить на паровую баню. /мешать постоянно. следить. чтобы яйца не сварились/до полного растворения сахара и масла и образования однородной массы. добавить муку. хорошо размешать ложкой.
2. дать остыть. накрыть пищевой плёнкой и поместить на 12 часов в холодильник.
3. вынув из холодильника. дать постоять при комнатной температуре 3-4 часа.
4. Тесто должно получиться жидким, но у меня получилось погуще такое что кисточкой его не распределишь, я распределяла тесто руками.
5. на противень. застеленный пекарской бумагой. поместила 2 ложки теста предварительно нарисовав на бумаге круг от фомы, потом ставим ободок от разъёмной формы и
6. выпекать корж в прогретой духовке при180 10 минут/до золотисто - коричневого цвета.
7. подрезать готовый корж ножом по кругу. снять вместе с бумагой и положить его остывать.
8. такую же процедуру повторить с остальными коржами.
9. в оригинале получается 5 коржей. у меня вышло 5 и неполный маленький коржик. . его запечь гораздо сильнее. чем остальные до тёмно - коричневого цвета и сделать из него крошку/в блендере/или в полетиленовом кульке качалкой)))
10. крем:
11. взбить сметану с сахаром. сливку взбить отдельно. соединить всё вместе.
12. чернослив нарезать. орехи порубить.
13. сборка:
14. первый корж намазать кремом и посыпать. черносливом.
15. 2-й крем. орехи. 3-й крем. чернослив. 4-крем орехи. 5-крем. крошка смешанная с орехами. бока торта - крошка с орехами. Готово!
16. торту надо дать пропитаться.

Большое спасибо natapit за рецепт прекрасного тортика. . в нём всё идеально. . и мёда не много. и не очень сладкий. лёгкий воздушный, нежный...