Торт Медовик Импровизация

Сложный рецепт торта Медовика Импровизации домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 129 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 180 минут
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• Мука пшеничная - 300 гр.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Какао - порошок 2 ст. л.
• Сода - на кончике ножа.
• Соль - щепотка.
• Яйца - 4 шт.
• Сахар ТМ Мистраль Демерара fihe 250 гр.
• Мёд жидкий - 100 гр.
• Для крема:
• Сметана 30% 400 гр.
• Сахар ТМ «Мистраль» Демерара fihe - 3 ст. л.
• Чернослив 100 гр.
• Глазурь:
• Шоколад молочный - 70 гр.
• Шоколад горький - 30 гр.
• Масло сливочное для смазывания чаши

Пошаговое приготовление

1. Смешать муку, разрыхлитель, соду, какао и соль, просеять в миску.
2. Яйца взбить до пышности, продолжая взбивать, добавить сахар и влить мёд.
3. Смешать смеси сухую и жидкую, аккуратно перемешивать лопаткой снизу вверх.
4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто, повернуть чашу по часовой стрелке пару раз.
5. Выпекать 1 час 20 минут с одной стороны.
6. С помощью лотка для пара аккуратно перевернуть бисквит и выпекать с другой стороны ещё 20 минут.
7. Мощность моей мультиварки 800 ВТ.
8. Выключить мультиварку и дать постоять бисквиту в чаше минут 15.
9. Затем с помощью лотка для пара извлечь бисквит и остудить.
10. Разрезать на 4 части.
11. Чернослив промыть и обсушить, порезать мелко ножом. (У меня он мягкий, я предварительно его не замачивала)
12. Сметану взбить с сахаром, добавить чернослив перемешать.
13. Далее собираем торт.
14. На корж обильно намазать крем, на каждый выходит примерно по 4 столовые ложки.
15. И так на три коржа.
16. Верх торта я решила полить глазурью.
17. Для этого растопить на водяной бане оба вида шоколада и полить верх торта.
18. Убрать торт в холодильник на несколько часов.
19. Приятного аппетита!

Что поменяла я ? Полность способ приготовления теста и выпекала в мультиварке, мой вариант так скажем «Ленивый». Из теста полностью убрала сливочное масло, наоборот добавила яйца. Уменьшила колличество муки, заменив какао-порошком. Из крема убрала совсем сливки, сметаны вполне достаточно, убрала орехи. Очень вкусный и огромный тортик получился, ароматный, медовый, чуть карамельный за счет сахара. Угощайтесь