Торт Мечта

Несложный рецепт торта Мечта французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 65 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 65 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня

Ингредиенты на девять порций

• Для теста:
• Яйца - 4 шт.
• Сахарный песок - 120 г.
• Мука - 120 г.
• Для крема:
• Шоколад - 250 г.
• Масло сливочное - 150 г.
• Сахарный песок - 50 г.
• Молоко - 1 ст.
• Желтки - 2 шт.
• Ваниль
• Крахмал - 1,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Сперва готовим английский крем. Для этого желтки растереть с сахаром добела, добавить крахмал, молоко, быстро заварить крем, непрерывно мешая венчиком.
2. В миску налить 5 ч. л. воды, положить туда шоколад, растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить сливочное масло. Хорошенько перемешать. В эту смесь добавить английский крем, тщательно перемешать (я размешивала миксером). Поставить в прохладное место, чтобы масса начала схватываться.
3. Холодные яйца взбить до пенистой массы, постепенно ввести сахар, очень быстро и аккуратно муку. Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпечь. Остудить.
4. Бисквит пропитать сиропом (100 гр. воды + 100 г. сахара), я пропитала смесью сметаны и сахара, вышло ни чуть не хуже.
5. Выложить бисквит на плоскую тарелку, плотно обернуть фольгой, оставив бортик 8-10 см.
6. Сверху выложить остывшую шоколадную массу и поставить торт в холодильник.
7. На следующий день убрать с торта фольгу.
8. Я немного украсила торт белками взбитыми с сахаром.
9. Приятного аппетита!!!

Очень вкусный торт, особенно понравится любителям шоколада! Верх торта очень нежный, таящий во рту... . Шоколадного крема и бисквита получатся 1х1. В разрезе торт черно-белый.