Торт «Мечта всей жизни»

Непростой рецепт торта «Мечта всей жизни» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 114 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 114 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на семь порций

• маргарин 200 г
• тесто песочное 300 г
• яйца 4 шт.
• орех грецкий 1 стакан
• сахар 0,5 стакана
• молоко 0,5 стакана
• сода питьевая 5 г
• ром 1 ст. ложка
• Для крема:
• сахар 1 стакан
• вода 0,75 стакана
• яйца 3 шт.
• масло сливочное 400 г
• какао - порошок 50 г

Пошаговое приготовление

1. Взбейте маргарин с сахаром. Яйца разбейте и отделите желтки от белков. Желтки взбейте. Песочное тесто пропустите через мясорубку или натрите на мелкой терке, смешайте с молоком, ромом, толчеными орехами и содой на кончике ножа. Оставшиеся белки взбейте с 2 ст. л. сахара и добавьте их в массу.
2. Смажьте форму для выпечки жиром, выложите в нее тесто и выпекайте в умеренно нагретом духовом шкафу.
3. Пока торт выпекается, приготовьте крем. Сварите сахарный сироп, взбейте миксером яйца и соедините их с сиропом. Отдельно взбейте сливочное масло и добавьте его к остывшей массе, постоянно помешивая. Затем разделите кремообразную массу на две части и добавьте в одну часть какао чуть больше, чем в другую.
4. Остывший торт разрежьте на три пласта, аккуратно обрежьте края и измельчите их в крошку. Нижний пласт смажьте кислым вареньем, второй - более темной частью шоколадного крема. Боковую поверхность торта обмажьте остатками крема, посыпьте измельченными грецкими орехами и натертым песочным печеньем. Верх торта покройте светлой частью крема и посыпьте крошкой. При помощи кулинарного шприца выдавите темный крем, образуя различные фигурки, бока которых посыпьте сахарной пудрой.