Торт "Машинка"

Рецепт очень вкусного тортика с абрикосами или курагой и суфле в форме машинки, которая обязательно понравится вашим детям.

Количество порций: 6

Несложный рецепт торта "Машинка" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 165 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 165 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• яйцо — 10 Штук (4 шт. - на бисквит, 3 - на крем, 3-на суфле)
• мука — 1 Стакан
• сахар — 3-4 Стаканов (1-на бисквит, 2/2, ст - на крем для пропитки, 150 г - для суфле, 150 г - на белковый крем)
• молоко — 2 Стакана (1 для крема на пропитку, 0,5-для суфле)
• абрикосы или курага — 0,5 Килограмма
• желатин — 1 Ст. ложка
• лимонная кислота — 0,5 Чайных ложки
• шоколад молочный — 1 Штука
• печенье круглое — 4 Штуки
• масло сливочное — 100 Грамм
• сгущеное молоко — 2 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Сначала печем бисквит.
2. Берем 4 яйца, 1 стакан муки и стакан сахара.
3. Отделяем белки от желтков. Желтки и ½ стакана сахара взбиваем и добавляем муку. Перемешиваем
4. Теперь взбиваем белки со щепоткой соли и 1/1, стакана сахара.
5. Разогреваем духовку до 200 градусов
6. Неинтенсивно вмешиваем взбитые белки в желтки с мукой и выпекаем корж 40 минут при 180-200 градусах.
7. Когда основа готова и остыла, разрезаем ее на 3 части.
8. Теперь готовим крем для пропитывания коржей.
9. Берем стакан молока, 2/2, стакана сахара, 1 ст. ложка муки, смешиваем все и варим на маленьком огне помешивая до закипания
10. Теперь делаем суфле. Замачиваем столовую ложку желатина в 1/1, стакана молока.
11. Взбиваем белковый крем из 3 белков, 150 грамм сахара и 1/1, ч. л. лимонной кислоты, .
12. Также взбиваем 100 грамм сливочного масла с 2 ст. ложками сгущенки
13. Кладем на дно формы первую часть коржа, смазываем кремом.
14. Выкладываем абрикосы.
15. Кладем вторую часть коржа, смазываем ее кремом и сверху опять абрикосы.
16. Теперь соединяем ингредиенты для суфле – масляную смесь, белковый крем и молоко с желатином и сразу же выливаем их на корж на абрикосы.
17. Выкладываем третью часть коржа и крем.
18. Ставим в холодильник на пару часов
19. Когда торт настоялся вырезаем машину, как показано на картинке: срезаем боковые части, переворачиваем их и кладем сверху.
20. Всю машину можно обмазать еще раз оставшимся кремом для пропитки.
21. Теперь делаем еще раз белковый крем: 3 белка, 150 грамм сахара, 1/1, ч. л. лимонной кислоты. Хорошо все взбиваем и выкладываем крем на машину с помощью кондитерского шприца.
22. Окна можно выделить топленым шоколадом, колеса – круглым печеньем или тем же шоколадом.
23. Всю машину можно украсить белковым кремом с помощью маленькой насадки «звездочка».
24. Приятного аппетита!