ТОРТ Маленькая Барби

Сложный рецепт тОРТА Маленькаи Барби домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 311 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 311 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на семь порций

• Для куклы:
• Бисквит по рецепту:
• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 5 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Какао — 2 ст. л.
• Сахар (4 ст. л. для бисквита, )
• Мука — 3 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Маленькая куколка.
• Для торта:~1~Для коричневого коржа
• 1 ст. сахара
• 2 яйца
• 0,5 ч. л. соди
• 1 ст. муки
• 3 ст. л. сметаны
• 3 ст. л. какао
• Для коржа в серединку:
• 1 ст. сахара
• 2 яйца
• 1 ст. мелко рубленых орехов
• 1 ст. изюма
• 1/1, ч. л. соды
• 1 ст. муки.
• Крем для куклы и торта:
• 2 ст. молока
• 2 ст. сахара
• 2 пакетик ванильного сахара
• 1 ст. молока
• 3-4 л. крохмала
• 4 пачки масла
• сироп : 1 ст. сахара + 1 ст. воды + 2 ст. л. коньяка
• Для кукулы вишни в собственном соку.
• Мастика из маршмеллоу

Пошаговое приготовление

1. По отдельности приготовление можно посмотреть здесь:
2. и здесь:
3. И так начнем с куклы:
4. В миске смешала при помощи венчика яйцо и сахар, потом добавила какао, затем просеянную муку, крахмал и разрыхлитель, хорошо перемешала. Влила растительное масло и молоко, хорошо размешала до получения жидкого теста.
5. Тесто разделила на пополам вылила в миску, (получилось по 5, 5 ст. ложок), миску смазала маслом, положила на дно пергамент и его смазала маслом. Поставила в микроволновку ровно на 4 минуты на максимальную мощность (у меня это 800 Вт).
6. Все!!! Бисквит готов.
7. Потом пеку коржи на торт:
8. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, какао и муку все перемешиваем. Выливаем тесто на форму смазанной маргарином или маслом и посыпанную мукой и выпекаем корж при температуре 180 градусов около 25-30 мин, готовность проверить зубочисткой.
9. Из 1 ст. сахара, 2 яиц, 1 ст. орехов, 1 ст. изюма, 1/1, ч. л. соды и 1 ст. муки замесить крутое тесто. Выложить также на смазанную форму маргарином или маслом и посыпанную мукой и выпекаем пирог при температуре 180 градусов около 40-50 мин, готовность проверить зубочисткой, чтобы хорошо пропекся. Остудить.
10. Делаем крем:
11. 2 ст. молока и 2 ст. сахара и ванильный сахар ставим на огонь, периодически помешиваем, В это время в отдельной посуде смешиваем 1 ст. молока с 3-4 ст. ложками крахмала, если хороший крахмал, то можно 3 л.
12. Когда молоко и сахар закипит, вливаем в него молочно – крахмальную смесь. И мешаем до загустения массы. Ставим на холод остывать.
13. Взбиваем 4 пачки масла и по чуть - чуть добавляем остывшую крахмальную массу. Получается нежно - бархатный крем.
14. Сварить сироп 1 ст. сахара + 1 ст. воды + 2 ст. л. коньяка.
15. Собираем торт:
16. Начинаем с куклы:
17. Когда бисквитики остыли, разрезала каждый бисквитик на 4 части, перемазала кремом + заранее откинутые на друшлак (сито) вишни. Так все коржики вверх. Обмазала обильно кремом весь тортик и поставила на балкон для застывания, сейчас морозы хорошо.
18. В то время собираем торт:
19. Коричневый корж разрезать на 2 части.
20. Положить на поднос половинку 1-го коржа, пропитанную сиропом, смазать кремом. Дальше пирог с орехами и изюмом, пропитанный обильно сиропом, на него крем и опять 2-я половинка коржа, пропитанная сиропом, обильно обмазала кремом и на балкон к кукле.
21. Когда торт - кукла хорошо застыл, выровняла лопаткой его хорошенько (предварительно ее смачивала теплой водой, вытирая полотенцем), сделала углубление по серединке и вставила туда куколку и опять на балкон.
22. Взяла основной торт с проделала то же (выровняла лопаткой) и для остывания опять на балкон.
23. Тортики хорошо застыли можно приступать к украшению.
24. Сначала накрыла основной торт мастикой, остыла на балконе и взялась фантазировать с куклой, (отдельно от основного торта) когда украсила куклу, оставила ее на тарелке на пару часиков(сама ушла спать).
25. Утром перенесла куклу на основной тортик украсила мастичнымы цветами и покупными кондитерскими бусинками.
26. Все тортик готов, и вчера уехал к девочке.

Пошаговых фото нет, просто не успевала делать.