Торт Маковое поле

Непростой рецепт торта Маковое поле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 101 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• Для бисквита
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 100 г
• Мука – 100 г
• Для суфле
• Яйца – 7 шт.
• Сахар – 200 г
• Молоко – 200 мл
• Сливочное масло – 160 г
• Желатин – 30 г
• Мука – 2 ст. лож.
• Мак – 60-70 г
• Ванилин – по вкусу
• Желе для торта 1 пач.
• Клюква - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Взбейте в миске яйца с сахаром, перемешайте с мукой. Перелить полученное тесто в форму и разровнять, поместить в горячую духовку. Выпекать примерно 20-25 минут при температуре 180°С. разрезать на 2 коржа.
2. Для суфле
3. Отделить белки от желтков
4. В кастрюле взбить венчиком желтки с ванилином и 1/1, сахара. Добавить муку и тщательно перемешать.
5. Влить молоко и немного взбить массу венчиком. Добавить в смесь мак и перемешать.
6. Поставить кастрюлю с содержимым на водяную баню и постоянно мешая, довести ее до загустения. Снять с огня и охладить.
7. Сливочное масло комнатной температуры взбить венчиком. Добавить охлажденную маковую массу и еще немного взбить.
8. Желатин развести в 80-90 мл холодной воды. На водяной бане довести до однородного состояния.
9. В белки всыпать остальной сахар.
10. Взбить миксером до устойчивой массы.
11. Влить во взбитые белки желатин и хорошо перемешать.
12. Соединить маковую смесь с белковой массой. Тщательно перемешать.
13. Форму, в которой выпекался бисквитный корж, застелить пищевой пленкой. Положить на дно один из коржей, затем слой суфле, вновь корж и сверху суфле. Охладите. По инструкции развести желе для торта залить верх торта, украсить ягодами клюквы (брусники или черники)
14. Поместить торт в холодильник до полного застывания.
15. Приятного аппетита!

Вкусный, нежный тортик с суфле .