Торт Маковая свадьба


  1. См. пошаговое описание.

    Сложный рецепт торта Маковая свадьба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 159 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 32
    • Количество калории: 159 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт Маковая свадьба

    Ингредиенты на восемь порций

    • Маковый бисквит:
    • 5 яиц
    • 5 ст. л. сахарной пудры
    • 4 ст. л. муки
    • 2 ст. л. крахмала
    • 1 ч. л. разрыхлителя
    • 100 г мака
    • Баварский лаймовый мусс:
    • 125 г молока
    • 45 г сахара
    • 50 г желтков
    • 7 г желатина
    • 2 ст. л. воды
    • сок 1 лайма
    • 125 г сливок 33%
    • Шоколадный мусс:
    • 125 г молока
    • 45 г сахара
    • 50 г желтков
    • 5 г желатина
    • 125 г темного шоколада
    • 280 г сметаны
    • 1 ч. л. лимонного сока
    • Вишневое желе:
    • 300 мл вишневого сока
    • 10 г желатина
    • 1 ч. л. лимонного сока
    • 1 ч. л. сахара
    • Для украшения:
    • 350 мл сливок 33%

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовить маковый бисквит. Мак смешать с мукой, крахмалом и разрыхлителем.
    2. Белки отделить от желтков. Белки взбить с сахарной пудрой до кремообразной массы, затем по одному вводить желтки, продолжая взбивать. После добавления последнего желтка взбивать массу еще около 5 минут.
    3. Всыпать маково - мучную смесь и аккуратно перемешать лопаточкой. Тесто выложить в форму (у меня 26 см), разровнять и выпекать при 170 С около 40 минут до сухой палочки.
    4. Тем временем приготовить баварский лаймовый мусс. Желатин залить холодной водой и оставить до набухания. Желтки смешать с сахаром. Молоко разогреть почти до кипения (если есть градусник, то до 85°, если нет, то когда от молока начнет подниматься пар). Молоко влить в яичную массу, перемешать, вылить все обратно в кастрюльку. Постоянно помешивая венчиком, снова довести массу до 85°.
    5. Снять с огня, немного остудить (до 60 С), добавить лаймовый сок и распущенный на водяной бане желатин. Охлажденные сливки взбить до устойчивых форм пик, затем смешать с остывшим до комнатной температуры баварским кремом.
    6. Испеченный маковый бисквит аккуратно вынуть из формы, остудить до комнатной температуры, снова выложить в форму и залить баварским лаймовым муссом. Убрать в холодильник до застывания.
    7. А пока приготовить шоколадный мусс. Желатин залить холодной водой и оставить до набухания. Желтки смешать с сахаром. Молоко разогреть почти до кипения, затем влить в яичную массу, перемешать, вылить все обратно в кастрюльку. Постоянно помешивая венчиком, снова довести массу до 85°. Снять с огня и добавить темный шоколад, поломанный на кусочки, перемешать до однородности. Остудить крем до 60 С, добавить лимонный сок и распущенный на водяной бане желатин, перемешать.
    8. Остудить крем до комнатной температуры и добавить сметану, перемешать.
    9. Достать форму из холодильника и на застывший баварский лаймовый мусс вылить шоколадный мусс. Убрать в холодильник до застывания.
    10. Приготовить вишневое желе. Желатин замочить в части вишневого сока до набухания, затем распустить на водяной бане и добавить оставшийся вишневый сок, сахар и лимонный сок. Перемешать. На застывший шоколадный мусс в форме вылить вишневое желе. Убрать в холодильник до полного застывания.
    11. Торт аккуратно вынуть из формы.
    12. Украсить взбитыми сливками и подавать к торжественному событию!
    13. Совет да Любовь!!! ;))


     
    shpikalova82, turanosova95, nilova86 и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     

  4. Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    e_nyutka, Грошко Н и Ueqzajoio нравится это.

  5. Посмотрела на фото торта маковая свадьба, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Л_Нарвойш, Apxkcjj, beovhdkf и 4 другим нравится это.


  6. спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    utkina81 нравится это.

  7. А что вы нашли в торте маковая свадьба??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    АнтонинаТ и Фалилеева З нравится это.

  8. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     


  9. как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Настасья_Ф, Ewhoooei и iauumj нравится это.

  10. @ripka79, спасибо за новый вариант торта маковая свадьба.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    karakashyan90, Qylaemg и А_По нравится это.

  11. отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Thedazhaa нравится это.


  12. Я с дочкой делаем торт маковая свадьба. Довольно вкусно выходит :)
     
    Борзикова Л и z_zoya нравится это.

  13. Торт Маковая свадьба - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    vzduiow и Кристина_О нравится это.

  14. @ripka79, Рецепт просто прелесть!
     
    Eamelhx, Ockidiuy и p_yuta нравится это.


  15. я слабо разбираюсь в торте маковая свадьба, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Eudyqio нравится это.

  16. Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Euaoefphs и b_yeleonora нравится это.

  17. Я с дочкой делаем торт маковая свадьба. Довольно вкусно выходит :)
     
    Dyawadb нравится это.

  18. Как здорово!:)
    Спасибо большое, ripka79
     
    Obirdmu, dikaya98 и Дунаева З нравится это.

  19. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    khramtsova86, yaroslavae, a_mila и ещё 1-му нравится это.

  20. Рецепт торта маковая свадьба понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    ivanyuk98, Aguecef, veuqeze и 3 другим нравится это.

  21. Отличный рецепт:)
    Обожаю торт маковая свадьба
     
    Юська_А, azocgc и Heoowpa нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
торт МАКОВАЯ ПРЕЛЕСТЬДомашние торты17 дек 2016
Пирог-торт Маковая пенаДомашние торты17 дек 2016
Торт Маковая фантазияТорт Фантазия13 дек 2016
Торт с розами в технике мастикаДомашние торты5 янв 2017
Торт с голубикойДомашние торты19 дек 2016