ТОРТ МАЙСКИЙ

Сложный рецепт тОРТА МАЙСКОГО домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 79 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 79 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для основы:
• 200 гр. песочного печенья типа«Degestive»или любого другого
• 60 гр. сливочного масла
• Для шоколадного мусса:
• 400 гр. белого шоколада
• 2 ст. л молока
• 1 ст. л сах. пудры
• 2 желтка
• 10 гр. быстрорастворимого желатина
• 2 ст. л. холодной воды
• 400 гр. сливок 35%
• 1 пакетик ванильного сахара
• форма№26.но лучше 22 или 20
• печенье савояр - 1 уп - ка 200 гр.
• клубника 200 гр.
• немного сах. пудры
• Для засахаренных лепестков розы:
• 1 домашняя чайная роза/чтобы вы были уверены. что она не обработана химикатами/
• немного сахара песка
• белок.

Пошаговое приготовление

1. основа:песочное печенье перемолоть до мелкой крошки. смешать со сл. маслом и выстелить им. хорошо прессуя. тарелку диаметр которой. соответствует диаметру формы.
2. поставить в холодильник застывать.
3. шоколадный мусс:
4. замочить желатин в 2-х ст. л. воды
5. растопить шоколад. добавив в него молоко. на паровой бане.
6. снять. добавить желатин и хорошо размешать.
7. добавить желтки. размешать.
8. сливки взбить с сах. пудрой и ванилью до устойчивых пиков и соединить с шоколадом.
9. хорошо перемешать лопаточкой снизу вверх. до однородной массы и залить в форму с застывшей основой.
10. поставить в холодильник на 2 часа.
11. убедившись. что мусс хорошо застыл. освободить его от формы и по краям «обклеить» печеньем «савояр». стянуть лентой и отправить в холодильник ещё на 1 час.
12. розу разобрать на лепестки. ополоснуть их водой и высушить не повреждая.
13. маленькой кисточкой обмазать белком и обмакнуть в сахар.
14. высушить и украсить ими торт.
15. от себя я добавила для украшения клубнику. которая не только украсила торт. но и придала ему неповторимый вкус.

время приготовления я указала без учёта застывания торта в холодильнике. вкусный и лёгкий торт. будет украшением весеннего и летнего стола. тем более. что он не требует выпечки. ЭТОТ ТОРТ Я ПОСВЯЩАЮ СВОЕЙ МАМЕ - ВЕТЕРАНУ ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЫ И ВСЕМ ТЕМ. КТО ОТДАЛ ВСЕ СИЛЫ И ЖИЗНЬ. ЗА НАШЕ С ВАМИ БУДУЩЕЕ!С ПРАЗДНИКОМ ВСЕХ!И МИРА ВАШЕМУ ДОМУ!