ТОРТ LOVE

Сложный рецепт тОРТА LOVE домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 92 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 92 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на две порции

• Корж:
• 2 шт яйцо
• 75 гр сахар
• 1 ч. ложка ванильного сахара
• 75 гр мука
• 5 гр разрыхлитель
• Начинка:
• 200 гр творог 9%
• 0,5 банки сгущенки
• 2-3 ст. ложки сметаны
• Для крема:
• 250 мл молоко
• 250 мл вода
• 100 гр сахар (можно больше)
• 50 гр мука
• ванилин
• Украшение:
• шоколад

Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем и отмеряем все необходимые нам продукты для коржа.
2. Хорошенько разогреваем духовку.
3. Форму устилаем пергаментом и пока отставляем.
4. Муку смешиваем с разрыхлителем.
5. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром на средней скорости миксера примерно 5 минут. Должна получиться крепкая пена.
6. Далее добавляем, постепенно, муку не прекращая взбивать.
7. В подготовленную форму выливаем тесто и ставим в духовку на умеренный огонь (10-15 минут) до готовности коржа. Готовность коржа проверяем спичинкой.
8. Как только корж пропекся, вынимаем и отделяем от пергамента. Оставляем до остывания.
9. Тем временем готовим начинку.
10. Творог и сгущенку смешать, если хотите посладше, то можно добавить сахарной пудры.
11. Если творог суховат, добавляем сметану. Все взбиваем миксером до однородной массы.
12. Готовим крем.
13. Молоко и воду смешиваем, кипятим.
14. Желтки растереть с сахаром, добавить постепенно муку. Порциями влить молочную воду и взбить миксером. Поставить на медленный огонь и непрерывно вымешивать - взбивать миксером до загустения. Смотреть, чтобы не подгорело.
15. Чтоб не было комков, после остывания - взбейте миксером.
16. Украшение.
17. Растапливаем шоколад на водяной бане.
18. Собираем торт.
19. Корж делим на 2 коржа. Выкладываем начинку, накрываем второй частью коржа.
20. Аккуратно выливаем крем и лопаткой распределяем его равномерно по бокам и верху. Растопленный шоколад выливаем в кондитерский мешочек и украшаем, рисуя различные рисунки. У меня на ум пришли только сердечки и виньетки.

Хотела шоколад растопить и сделать виньетки как надо…. что бы стояли по краям, но…. . То ли шоколад такой попался, то ли руки подвели…. . Они получились как шоколадная паста, даже не застыли. Тортик получается маленький, для двоих. Хороший вариант для сладкого вечера и романтики)))))