Торт любимому парню

Каждый парень - индивидуален и любит разные торты, но многие из них просто сладкоежки, поэтому и торт подойдет просто вкусный. Перед вами - рецепт чудо-торта, красивого, вкусного и эффектного.

Количество порций: 8-10

Сложный рецепт торта любимому парню домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 82 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 82 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• Мука — 3 Стакана
• Разрыхлитель — 1 Ст. ложка
• Соль — 1/1, Чайных ложки
• Жирные сливки — 1 Стакан
• Лимонная цедра — 2 Чайных ложки
• Ванилин — 1 Чайная ложка
• Масло сливочное — 320 Грамм (100 г - в крем)
• Сахар — 2 1/1, Стакана (1/1, стакана - в крем)
• Яйца — 3 Штуки
• Яичные желтки — 2 Штуки
• Черника — 4 Стакана (3 - в крем, 1 - для украшения)
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка
• Вода — 2 Ст. ложки
• Кукурузный крахмал — 5 Чайных ложек
• Сливочный сыр — 340 Грамм
• Сахарная пудра — 2 Стакана

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить торт любимому парню?
2. Сначала приготовим бисквит для торта. Разогрейте духовку до 175 градусов. Одинаковые формы смажьте маслом или застелите пергаментом. Если у вас форма - одна, придется выпекать коржи по очереди.
3. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
4. В другой миске смешайте сливки, лимонную цедру и ванилин.
5. В миске взбейте миксером 220 г масла и 2 стакана сахара. Должна получится светлая пышная масса. Введите по одному яйцу и желтки.
6. После яиц добавьте смесь с мукой, затем введите смесь со сливками. Постоянно взбивайте до образования однородного теста.
7. Вылейте тесто в формы и выпекайте в разогретой духовке до готовности. На это уйдет порядка 35 минут (на один корж). Готовность проверяйте деревянной зубочисткой. Готовые коржи остудите.
8. Крем для начинки. В небольшом сотейнике на среднем огне доведите до кипения 3 стакана черники, 1/1, стакана сахара, немного лимонной цедры. Понизьте огонь и варите минут 15, периодически помешивая.
9. В стакане смешайте воду и кукурузный крахмал. Влейте крахмал с водой в сотейник с ягодами, повысьте огонь и доведите до кипения. Варите в течение одной минуты, помешивая. Затем снимите с огня и остудите. Можно в холодильнике.
10. Осталось приготовить крем, который пойдет на украшение торта. Взбейте миксером сливочный сыр, 100 г масла, затем добавьте пудру и взбивайте до однородной консистенции.
11. Когда все составляющие торта остынут, сложите торт. На красивое блюдо выложите первый корж, смажьте ягодной начинкой - кремом. Сверху - второй корж.
12. Смажьте торт сливочным кремом. Украсьте малиной и черникой. Охладите и подавайте любимому парню.
13. Приятного аппетита!