Торт „Линцер“

Простой рецепт торта „Линцер“ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 323 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 323 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Сливочное масло 250 гр.,
• сахар 250 гр.,
• яйца 3 шт.,
• корица ½ чайной ложки,
• гвоздика молотая 1 щепотка,
• мука 250 гр.,
• орехи молотые 250 гр.,
• разрыхлитель ½ пакетика,
• варенье или джем из чёрной смородины 250 300 гр.

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло (комнатной температуры) растереть с сахаром.
2. Добавить яйца, корицу молотую, гвоздику.
3. Муку перемешать с разрыхлителем и орехами, и помешивая, насыпать в яично - маслянную массу.
4. Разъёмную форму выложить пекарской бумагой, или помазать маргарином и посыпать панировочной мукой.
5. Примерно 2/2, теста выложить в форму, разгладить.
6. Ложечкой выложить варенье или джем из чёрной смородины.
7. Оставшееся тесто положить в кондитерский мешок, нарисовать на варенье решёточку и окружность.
8. Поставить в духовку, и выпекать при 180°С 45 минут.
9. Остудить.
10. Можно посыпать сахарной пудрой, или украсить на Ваш вкус.

У меня, в моём архиве нашлись две фотографии этого торта. Один - украшенный марципаном и шоколадными звёздочками. Марципан 250 гр., раскатать, подсыпая сахарную пудру, чтобы не прилипал к клеёнке. Раскатанный пласт ( он по диаметру должен быть больше, чем торт) положить на скалку, и перенести на торт. Слегка приподнимать марципан и укладывать волнами. Приклеивать звёздочки (и бока) или мелкие украшения, советую раcплавленным белым шоколадом. Другой - в сыром виде перед выпечкой. Пошаговых фото нет, так как это было до „моей эры на кулинаре))).