Торт Линцер-2

Непростой рецепт торта Линцер-2 домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 29 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 29 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Малина (заморож. ) - 250 г
• Мука - 300 г
• Сахар - 250 г
• Сахарная пудра - 50 г
• Сливочное масло - 280 г
• Ликер - 50 мл
• Яблоко - 250 г
• Желток - 3 шт
• Разрыхлитель - 2 г
• Корица - 1 ч. л.
• Крахмал - 15 г
• Соль - щепотка
• Персик - 250 г

Пошаговое приготовление

1. В миске перемешать размягченное сливочное масло с мукой и разрыхлителем. Затем добавить остальные продукты: cахарную пудру, корицу, соль, желтки, ликер (я использовала ликер амаретто )Замесить тесто и поместить его в холодильник. Малину с сахаром варить 3 минуты, снять с огня, добавить разведенный 1 ст. л холодной воды крахмал, охладить. Яблоки очистить и вместе с персиками натереть на средней терке, перемешать с малиной. В промасленную и проложенную пергаментом форму, выложить тесто. На него поместить малиновую начинку. Сверху сделать сетку из теста. Я вместо сетки вырезала формочкой для печенья цветочки, смазать желтком (по желанию). Выпекать при температуре 180 С 30 минут.
2. Приятного аппетита!!!

Этот тортик я готовила по рецепту Селезнева Александра + мои небольшие изменения. Линцер торт – классический австрийский десерт, названный так по имени австрийского города Линц. Это торт из очень нежного рассыпчатого теста, покрытый джемом и сеткой из того же теста. Традиционно в рецепте использовались орехи фундук, я готовила без них.