Торт лимонный Дануся

Сложный рецепт торта лимонного Дануся домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 271 килокалорий.

• Тип блюда: Лимонный торт
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 271 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для бисквита:
• Яйца 6 шт.
• Сахар (приблизительно 1,5 стакана) 300 гр
• Пшеничная мука (около 2 стак. ) 260 гр
• Картофельный крахмал (в стакане около 3 см. на дне) 70 гр
• Соль (1 щепотка) по вкусу
• Разрыхлитель (3 чайные ложки без горки) 10 гр
• Для лимонного крема:
• Вода 1.5 стак. (200 мл)
• Сахар (можно дать чуть больше или меньше в зависимости от вкусов) 300 гр
• Лимоны (средних или можно дать 1 большой) 2 шт.
• Маргарин 125 гр
• Картофельный крахмал 70 гр
• Для шоколадной помадки:
• Какао - порошок 2 стол. л.
• Маргарин (3-я часть пачки) 85 гр
• Сахар 3 стол. л.
• Вода (4-я часть стакана) 60 мл

Пошаговое приготовление

1. приготовить все ингредиенты
2. Отделить белки от желтков
3. Белки сбить сперва со щепоткой соли в густую пену. У меня это занимает около 5 минут.
4. Потом добавить желтки, разрыхлитель, сахар и хорошо вымешать.
5. Не переставая сбивать, постепенно добавляем муку. Венчики лучше заменить на лопатки для теста - так лучше мешается. Тесто должно получится такой консистенции как на оладушки.
6. Форму для торта смазать маргарином и посыпать мукой.
7. Тесто перелить в форму для выпекания и вставить в предварительно разогретую духовку до 170-180 градусов. Выпекать 40-50 минут.
8. Бисквит разрезать на 3-4 части.
9. Приготовим лимонный крем. Сперва надо ошпарить лимоны кипятком. Стереть шкурку с лимонов на мелкой терке а сок выдавить.
10. В кастрюльку вливаем воду, даем маргарин, шкурки лимона, сахар и доводим до кипения. Вливаем лимонный сок и картофельный крахмал, предварительно разведенный в не большом количестве холодной воды, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
11. Когда крем примет консистенцию густого киселя даем ему покипеть несколько секунд и снимаем с огня.
12. Перемазываем бисквит еще теплым кремом.
13. Перемазанный торт можно украсить стружкой кокоса. Получается очень вкусно. Но у меня кокосовой стружки не нашлось и я полила тортик шоколадной помадкой ))).
14. Для приготовления помадки вложить в кастрюльку маргарин, сахар, какао и долить воду. Постоянно помешивая, варить на небольшом огне около 7 минут. Если помадка получается очень ясная или редковата, добавляем еще какао.
15. Помадку остудить. Желательно время от времени помешивать чтобы не образовалась корочка.
16. Перемазать торт помадкой и дать пропитаться несколько часов. Приятного аппетита )).