Торт Лимончик

Непростой рецепт торта Лимончик домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 42 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 42 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• 150 г маргарина
• 3 яйца
• 1 ст сахара (неполный)
• 1 ст кефира
• 1 ч. лож. соды
• 200-250 г муки
• 1 ст. лож. коньяка
• Для начинки:
• 1-2 лимона
• 1-1,5 ст сахара
• 1 ст. лож. коньяка
• Для крема:
• 250 г сливочного масла
• 1 б. сгущенки

Пошаговое приготовление

1. Готовим тесто. Растапливаем маргарин. Яйца растираем с сахаром, вливаем маргарин (он должен немного остыть). Добавляем кефир, коньяк и муку, смешанную с содой (тесто должно быть как густая сметана).
2. Форму (диаметр 24 см) смазываем маслом или маргарином, выкладываем тесто. Выпекаем до готовности примерно 20-25 минут (проверяем зубочисткой).
3. Корж остудить.
4. Начинка: лимоны вместе с кожурой прокрутить через мясорубку (или в блендере), добавить сахар и коньяк, перемешать.
5. Для крема взбить сгущенку с маслом.
6. Собираем торт. С коржа тонко срезаем верхушку и выбираем мякоть, оставляя стенки и дно.
7. Мякоть режем мелкими кубиками и смешиваем с кремом. Взбиваем эту массу миксером. Предварительно отложите 3-4 ст. лож. крема для отделки торта.
8. Бока и стенки нашей основы смазываем лимонной начинкой, выкладываем половину бисквитно - кремовой массы. Утрамбовываем и снова мажем начинкой из лимонов. Затем выкладываем и утрамбовываем бисквитно - кремовой массы, снова начинка. Накрываем срезанной «крышкой» бисквита.
9. Обмазываем торт отложенным кремом и украшаем.
10. Я украсила мастикой из пастилы, сахарной глазурью, цветной посыпкой и клюквой.
11. Даем торту пропитаться.

Ну ОЧЕНЬ вкусный тортик!!!!!!!