Торт Лилия 2

Сложный рецепт торта Лилия 2 домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 264 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 180 минут
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 14 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четырнадцать порций

• На ДВЕ ПЫШКИ :
• 4 желтка
• 2 стак. сахара
• 2 стак. сметаны 20 %
• 2 стак. муки САМОПОДНИМАЮЩЕЙСЯ
• 1 ч. л. крахмала
• КРЕМ:
• 2 банки сгущёнки 8,5% жирности
• 300 гр. слив. масла
• 100 гр. кешью
• БЕЗЕ:
• 4 белка
• 1 ст. л. сока лимона
• 1,5 стак. сахарной пудры
• ГЛАЗУРЬ:
• 5 ч. л. какао
• 5 ст. л. сахара
• 5 ст. л. молока
• 20 г. слив. масла

Пошаговое приготовление

1. Взбить 2 желтка с 1 стак. сахар,
2. ввести и взбить 1 стак. сметаны
3. а потом муку и крахмал, печь в смазанной
4. маслом форме 30 минут на среднем
5. огне.
6. Выпечь 2 е пышки и разрезать пополам.
7. Чтобы взбить белки до устойчивой
8. пены за 5 минут максимум - я их на
9. 60 минут кладу в холодильник, добавляю
10. сок лимона и сахарную пудру и миксером взбиваю.
11. Выкладываю чайной ложкой на не
12. смазанный противень и на крохотном
13. огне пеку 2 часа.
14. Для крема - предварительно отвариваю
15. сгущенку 2 часа, остывшую сбиваю со слив.
16. маслом.
17. Кешью прокалила на сковороде 5 мин.
18. помешивая и измельчила в комбайне
19. не в «пыль».
20. СБОРКА:
21. Разрезанные вдоль коржи (первый)
22. покрыла слоем крема, уложила слой орехов,
23. крем, безе - крем и накрыла смазанным
24. кремом коржом, опять крем и верхний корж.
25. Глазурь - соединяю всё, кроме масла и
26. варю около 5 минут до густой сметаны,
27. дабавляю масло и варю чуть - 2 минуты.
28. Покрываю горячей и сразу в холодильник,
29. люблю когда глазурь блестит.
30. Пару часов в холодильнике - и подавать,
31. но как правило готовлю ближе к ночи и
32. утром наслаждаемся.
33. Готовила к 23 февраля 2 торта, один в подарок.
34. Приятного аппетита!

Я всегда в такое тесто кладу 1 ч. л. разрыхлителя или соды, погашенной в уксусе и в этот раз дымала, что не отступила от традиций, но... отправив в духовку пышку выяснилось, что вместо разрыхлителя положила крахмал (они у меня в баночках из под кофе хранятся и я ошиблась)... Я приготовилась расстраиваться, сокрушаться по поводу испорченных продуктов, но внешний вид пышки приятно удивил... разрезала (см. фото) и обалдела... не могла понять, почему вместо сухаря вижу вполне приличный сметанный бисквит... а мука была САМОПОДНИМАЮЩАЯСЯ - в ней всё добавлено умными людьми... мораль - не спеши расстраиваться - может всё к лучшему... ... Наташа! - как обещала - следующий разрежешь ты... У меня подобный дебютный торт Лилия - но этот «вариантом» как извинение за неопытность и благодарность за науку и внимание... СПАСИБО...