Торт «Легкость»

Простой рецепт торта «Легкость» грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 306 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: 8 марта

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на пять порций

• яйца куриные (крупные) 3 шт.
• сахар 3 ст. л.
• мука 3 ст. л.
• йогурт (малиновый или клубничный) 300 мл
• сливки молочные (33-35%) 200 мл
• желатин 10 г
• вино красное (сладкое) 1 ст.

Пошаговое приготовление

1. Приготовить бисквит.
2. Взбить желтки с 2 ст.
3. л.
4. сахара до увеличения в объеме, смешать с мукой.
5. добавить белки, предварительно взбитые с щепоткой соли и 1 ст.
6. л.
7. сахара.
8. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета, остудить, разрезать на 2 коржа.
9. Вино выпарить и пропитать им коржи.
10. Для крема замочить желатин в холодной воде (100 мл) на 10 мин.
11. Затем нагреть, постоянно помешивая, до полного растворения (не кипятить).
12. Смешать его с йогуртом, поставить в холодильник до начала застывания.
13. Достать и взбить миксером минут 5, до получения воздушной массы.
14. Осторожно перемешать со взбитыми сливками.
15. Положить один корж на дно формы со съемными краями, залить половиной крема, сверху положить второй корж и нанести оставшийся крем.
16. Поставить в холодильник на ночь.