Торт Лабиринт

Очень простой рецепт торта Лабиринт домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 163 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 163 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для теста:
• 1 яйцо, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, 3 стакана муки, 1 ч. л. соды гашеной.
• Для начинки:
• 300 г кураги, 300 г чернослива.
• Для крема:
• 700 гр холодной сметаны ( я предпочитаю не жирную жидкую сметану, так лучше тортик пропитывается), 1 стакан сахара.

Пошаговое приготовление

1. яйцо растереть с сахаром, добавить размягченное масло, сметану, муку, соду и замесить тесто. Разделить его на 3 части. Каждую часть тонко раскатать на 2-3 мм, намазать начинкой и скатать рулетики. Испечь в нагретой до 180 С духовке.
2. Остывшие рулетики нарезать поперек небольшими кусочками толщиной сантиметра по 2
3. Берем форму (я еше выкладываю внутрь пленку пищевую что бы крем не вытекал, и его легче было извлекать из формы, если используется не разъемная) наливаем крем и укладываем по одному рулетики.
4. Кусочки рулетика хорошенько прижимаем друг к другу, заливаем кремом. повторям так 2-3 раза Из за того что рулетики круглые в промежутки можно добавиь орехи, кусочки кураги, чернослива, изюм (распаренные), фрукты, даже один раз заполняла кусочками творожных сырков.
5. Оставить в форме на сутки или на ночь, если заранее знаете, что времени не много, можно рулетики резать потоньше, но не больше 1. 5 см. Переворачиваем на блюдо, снимаем пленку и украшаем по желанию.

примечания Танечки Sany: Делала в круглой разъемной формочке 23 см. Соду не гасила, т. к. в рецепте присутствует сметана. Просто размешала соду в сметане и все. Из обрезков теста сделала тоненькие рулетики, потом их порезала и позатыкала все дырки между большими ломтиками. Получилось то, что надо. Выпекала рулетики 45 мин. Для крема использовала вместо сахара, сахарную пудру. а теперь мои примечания ещё хочу добавить на счёт тортика Лабиринт я крем немного другой делала сметаны взяла грам 400 и добавила 0, 5 л сливок но у нас сливки 10 % жидкие как молоко посему я добавила желатин а в место сахара 300г сгущёнки не варёной, мне очень нравится сочетание сметаны со сгущёнкой, потом заливала этой жидкой массой рулетики и на ночь в холодильник чтоб застыло . получилось вкусно