Торт Кутузовский

Непростой рецепт торта Кутузовского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 258 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 258 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для коржей:
• 1 тонкий стакан сахара,
• 1 яйцо,
• 100 граммов мягкого сл. масла или маргарина,
• 1 пакетик разрыхлителя,
• 100 граммов меда (3-4 столовые ложки),
• 2 тонких стакана муки.
• Для крема:
• 1 тонкий стакан сахара,
• 150 граммов сливочного масла,
• 2 столовые ложки какао,
• 100 граммов водки,
• 1 стакан орехов, лучше грецких,
• 200 граммов 20% сметны.
• Несколько шоколадных конфет для украшения.

Пошаговое приготовление

1. Сначала делаем крем. Хорошо растираем сахар и мягкое сливочное масло, добавляем какао, водку, орехи. Перемешиваем. Добавляем сметану. Перемешиваем. Орехи в крем режем, размер орешков - с горошинку, можно чуть крупнее, но не мельче. По консистенции крем напоминает густую сметану.
2. Приступаем к тесту. Размешиваем яйцо и сахар, добавляем размягченное масло или маргарин, разрыхлитель, мед. Все перемешиваем и добавляем муку. Вымешиваем тесто.
3. Делим тесто на 6 комочков. Раскатываем комочек в пласт толщиной о, 5 см. Накручиваем его на скалку и переносим на противень. Противень обильно присыпаем мукой. Выпекаем в духовке при температуре 170 градусов до темно бежевого цвета. Перекладываем корж на доску, обрезаем по тарелке. Остужаем. Когда уже можно корж брать в руки, сметаем муку с обратной стороны щеточкой. Ложим корж на тарелку или тортовницу и смазываем кремом. На 1 корж идет 3-4 столовых ложки крема. Так поступаем со всеми коржами. Торт сверху можно украсить тертыми шоколадными конфетами. Дать торту пропитаться 10-12 чвсов. В холодильник на время пропитки можно не ставить, водка не даст крему испортиться. Когда торт пропитается, можно ставить в холодильник.

Лучше всего делать торт из удвоенного количества продуктов. Тогда торт получается большой. Если торт делать из удвоенного количества продуктов, то крема на корж нужно 6-7 ложек. Какао брать настоящее, а не напиток. Иначе не будет нужного цвета и вкуса.