Торт Кутузовский медовый

Непростой рецепт торта Кутузовского медового домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 182 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 182 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• Сливочное масло - 100 гр.,
• Мед - 3 ст. ложки,
• Сахар - 1 стакан,
• Яйца - 2 шт.,
• Сода - 1 ч. ложка,
• Мука - 4-5 чайных чашек,
• Щепотка соли.
• Для крема:
• Молоко - 700 гр.,
• Сливочное масло - 200 гр.,
• Яйца - 4 шт.,
• Мука - 3/3, стакана,
• Щепотка соли,
• Сахар - 1 стакан.

Пошаговое приготовление

1. Тесто: масло, сахар и мед растопить на водяной бане до полного растворения сахара. Быстро вмешать 2 яйца и соду, вымешивая на водяной бане до увеличения в объеме в 2-3 раза. Вымешивать деревянной ложкой. Снять с огня и всыпать постепенно 3 чайные чашки муки, все время вымешивая. Если тесто липнет к рукам - добавлять еще муки. Поэтому и даю количество муки немного больше. Делим тесто на 8 частей и выпекать коржи, как для «Наполеона», наколов вилкой. Моя подруга приловчилась выпекать коржи на сухой сковороде за неимением духовки. Горячий корж обрезать по кругу.
2. Крем: Перемешать в однородную массу яйца, сахар и муку с солью. Залть, вымешивая, молоком и закипятить. Вмешать до полного расстворения сливочное масло (я ложу меньше нормы). Прослаивать горячим кремом коржи и обмазать бока торта. Обсыпать крошками из обрезков теста. Можно в крем добавить молотые орехи, а верх торта присыпать крошкой с молотыми орехами. Приятного аппетита!