Торт КУТУЗОВ

Непростой рецепт торта КУТУЗОВ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 229 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 229 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 1 ст. (260 гр. )
• Масло сливочное - 250 гр.
• Мёд - 2 ст. л. (50 гр. )
• Сода - 1 ч. л. (6 гр. )
• Орехи грецкие - 1 ст. (125-150 гр. )
• Ванилин - 1 ч. л.
• Мука - 3 ст. (460 гр. )
• КРЕМ:
• Сметана жирная - 500 гр.
• Сахар - 1 ст. (240 гр. )
• Ванилин - 1 ч. л.
• Орехи грецкие - 1 ст. (125-150 гр. )

Пошаговое приготовление

1. Набор продуктов для теста. Масло - растопить и остудить, орехи - нарезать, муку - просеять.
2. Венчиком слегка взбить яйца. Добавить по очереди - сахар, мёд и взбить до однородной массы. Влить масло и взбить(смешать) до растворения сахара.
3. Добавить соду(гашёную лимонным соком или уксусом), ванилин, взбить и всыпать муку. Перемешать(ложкой или миксером) тесто до однородной, гладкой массы.
4. Добавить орехи, перемешать.
5. Тесто получится мягкое, пышное, как густая сметана.
6. Форму смазать маслом и выложить (ложкой) 1/1, часть теста.
7. Распределить тесто по форме ровным слоем(«мокрой» рукой), в круг диаметром 27-28 см. Выпекать в предварительно разогретой духовке (180 градусов) - 12-15 минут до золотистости.
8. Достать готовый корж, перевернуть на разделочную доску и пока корж не остыл - обрезать ножом край(27-26 см. ) Испечь так все четыре коржа. Обрезки перемолоть.
9. Набор продуктов для крема. Смешать сметану с сахаром и ванилином.
10. Корж смазать взбитой сметаной и посыпать орехами. .
11. Следующий корж немного смазать кремом, дать ему слегка впитаться.
12. . и уложить его, смазанной стороной «вниз», на корж с орехами. Аккуратно прижать коржи сверху, к друг другу.
13. Таким способом собрать весь торт, все четыре коржа. Вытекающим (от прижатия) «лишним» кремом промазывать бока торта.
14. Осталось верх торта смазать кремом и обсыпать размолотыми обрезками(а можно и орехами).
15. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Один из первых моих тортов... почти 30 летней «выдержки» Был очень популярен у молодых хозяек - вкусный, ароматный, такой домашний и совсем не сложный (даже миксер не понадобится) Угощайтесь!