Торт Куриное гнёздышко

Сложный рецепт торта Куриное гнёздышко домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 277 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• 250 г маргарина
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка соды + уксус
• 1 стакан молока
• 1 стакам изюма
• 1 стакан орехов
• 1 пакетик ванильного сахара
• Для крема:
• 300 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 стакан сахара
• 500 мл сливок
• 2 столовые ложки коньяка или рома (можно любую эссенцию)
• Крем для приготовления яиц:
• 7-9 яичных скорлупок
• 1,5 столовые ложки желатина
• 1 \2 стакана воды
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан молока (можно сливки около 10% жирности)
• 1 столовая ложка муки
• сок одного лимона
• Для оформления торта:
• 50 г любых цукатов зелёного цвета (нарезать соломкой)
• 50 г шоколадной стружки

Пошаговое приготовление

1. Приготовление тесла:
2. муку порубить с маргарином+сода, гашённая уксусом, добавить молоко и сахар. Хорошо вымесить тесто и оставить в холодильнике на 30 минут. Затем тесто пропустить через мясорубку, полученную «соломку» разложить на протвине, соблюдая не большое расстояние. Выпечь и когда остынет, поломать на небольшие кусочки, добавить орехи, изюм и крем.
3. Приготовление крема:
4. Сливки, яйцо и сахар перемешать и греть на медленном огне до закипания, постоянно помешивая. миксером взбить сливочное масло, постепенно добавлять заваренну массу, добавить коньяк, ром или эссенцию.
5. Приготовление крема для яичных скорлупок:
6. желатин залить водой и оставить для набухания. Яйца растереть с сахаром+молоко+мука. Всё хорошо перемешать и довести до кипения на медленном огне. Остудить, добавить сок лимона, желатин и снова довести до кипения, постоянно помешивая. Ещё раз взбить, разлить крем по скорлупкам и оставить на ночь в холодильнике. После очень осторожно снять скорлупки.
7. Выпеченное тесто, смешанное с изюмом, орехами и кремом выложипь на блюдо горкой, в горке сделать большое углубление для яиц. Тортик обсыпать шоколадной стружкой и цукатами зелёного цвета. Торт оставить на ночь для пропитки, а утром в углубление выложить яйца.

Торт готовить с вечера, т. к он должен хорошо припитаться.