Торт Куча

Сложный рецепт торта Куча домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 97 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 97 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• 2 яйца
• 3/3, стакана сахара
• 200 г сметаны
• 1,5 стакана муки
• 2 ч. ложки соды, гашёной лимоном.
• 1 ст. ложка какао (для второй половины теста)
• Для крема:
• 600 г сметаны
• 3/3, стакана сахара
• Для пропитки:
• 50 мл коньяка или водки (у меня амаретто)
• 1 ст. ложка сахара
• Глазурь:
• 3 ст. ложки какао
• 3 ст. ложки сахара
• 4 ст. ложки молока
• 100 г сливочного масла

Пошаговое приготовление

1. Приготовим тесто: Яйца, сахар, сметану, соду и муку тщательно перемешать до однородной массы.
2. Третью часть массы выложить в форму и испечь светлый корж.
3. В оставшуюся массу добавить 1 ст. ложку какао и испечь второй тёмный корж (побольше).
4. Приготовим пропитку: Коньяк или водку смешать с ложкой сахара.
5. Приготовим крем: Сметану смешать с сахаром, не взбивая.
6. Светлый корж пропитать коньяком и затем промазать немного кремом.
7. Тёмный корж остудить и порезать на небольшие кубики.
8. Вывалить кубики в сметанный крем, осторожно перемешать, чтобы они все окунулись в крем и вывалить их кучей на светлый корж, или каждый кубик окунать в сметанный крем и выкладывать их неправильной кучкой.
9. Приготовим глазурь: Какао смешать с сахаром и молоком, поставить на огонь, не доводя до кипения, добавить 100 г сливочного масла.
10. Вылить глазурь на торт, дать ему остыть, и отправить в холодильник для пропитки.

Это фирменный торт Любови Полищук и Сергея Цигаля. Простой и не сложный в приготовлении. У меня получилась глазурь жидкой, не выдержала рецептуру, пришлось добавить плитку шоколада и ещё пустоты я заполняла ядрами грецких орехов. а