Торт Крем аля Крем


  1. См. пошаговые

    Непростой рецепт торта Крем аля Крем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 55 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 55 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт Крем аля Крем

    Ингредиенты на десять порций

    • Для разъемной формы диаметром 20 см. :
    • Корж:
    • Яйца 5 шт.
    • Сахар 5 ст. л
    • Упаковка истант пудинг шоколадный 1 шт. (90 гр)
    • Для крема:
    • Упаковка истант пудинг ванильный 1 шт. (90 гр. )
    • Сливки 33-38% жирности 250 мл.
    • Молоко 100 мл.
    • Шоколадная помадка:
    • Вода 50 мл.
    • Сахар 2 ст. л
    • Шоколад горький 100 гр.
    • Масло сливочное 50 гр.
    • Бренди 1 ст. л. (опционально)

    Пошаговое приготовление

    1. Для основы: Яйца-5 шт. Сахар-5-6 ст. л. Упаковка истант пудинг шоколадный -1 шт. (90 гр)
    2. Для крема и шоколадной помадки: Упаковка истант пудинг ванильный-1 шт. (90 гр. ) Сливки 33-38% жирности-250 мл. Молоко-100 мл. Шоколадная помадка: Вода -50 мл. Сахар-2 ст. л Шоколад горький-100 гр. Масло сливочное-50 гр. Бренди-1 ст. л. (опционально)
    3. Разбиваем в чашу миксера 5 яиц и добавляем сахар.
    4. На максимальных оборотах миксера взбиваем яйца 10-12 минут почти добела. После этого добаляем шоколадный истант пудинг и еще 2-3 минуты смешиваем все миксером до однородной массы.
    5. Вылеваем смесь в разъемную форму. (низ формы желательно проложить пекарской бумагой, лишнее отрезать)
    6. В заранее разогретую до 180 С духовку помещяем форму с тестом и выпекаем 35-40 минут. В конце выпекание тесто сильно поднимается и будет выглядит так:
    7. По мере остывания оно начинает опадать образуя тарелку для супа. Не пугайтесь, так и должно быть. (никогда раньше не сталкивался с таким «поведением» теста)
    8. Пока остывает корж, смешиваем в чаше миксера продукты для крема (на фото забыл разместить молоко)
    9. Взбиваем все миксером минуты 4-5 до густой массы
    10. Наполняем кремом уже остывшую нашу «тарелку».
    11. Ставим всю эту радость в холодильник «прохлождаться» и идем готовить помадку.
    12. Тут все просто, все ингридиенты смешиваем в кастрюльке и на среднем огне, помешивая добиваемся однородной шоколадной массы.
    13. Аккуратно заливаем помадкой верх торта и «забываем» его на ночь в холодильнике.
    14. На следующий день можно потреблять. (естественно вынув сначала тортик из формы))))

    Торт этот относится к тому типу десертов про которые можно сказать: не говорите своим гостям рецепт, пусть думают что это кулинарный шедевр. На самом деле описывать его дольше чем готовить. Случайно наткнулся на него на просторах интернета и теперь дома просят крем аля крем каждую неделю. Спасибо блогеру buxgalter-sofi, которая когда то давно обнаружила этот рецепт в кулинарной книге нашего ираильского кондитера, перевела его и вынесла на просторы рунета. Ничего не придумал лучше как скопировать сюда историю этого торта с её страницы в «ЖЖ». Просто чтоб вы поняли о чем идет речь: Наверное етот рецепт должен был открывать мой журнал, а не появится здесь только через год... Торт етот надо было-бы переименовать в Торт всех народов. . И правда... где его только не делали... и в Китае, и в Германии, и в России, и в Америке, и в Австралии и, даже на Островах Зеленого Мыса... Его делали и в виде торта, и в виде пирожных... Часто заменяя продукты на доступные в том или ином месте... Те кто знает меня не первый год уже догадались о каком «именитом» десерте идет речь... ))А начиналось все лет 15 тому назад, когда я купила свою первую книгу по выпечке на иврите... И какое счастье, что ею оказалась прекрасная книга Паскаль Перец-Рубин Угат шавуа(Пирог\торт недели), где практически каждый рецепт очень хорош. Вот оттуда и вышел в люди знаменитый Крем аля Крем Конечно, я уже никого не удивлю етим тортиком, но он просто обьязан занять всое почетное место в етом журнале)



     
    Надя_О, yulyashav и Xdwfuiuf нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    k_raya, Eaxuebed, ooumyuq и ещё 1-му нравится это.

  4. Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Oooisbs, Eifhsau, berezhnyak84 и 2 другим нравится это.

  5. Посмотрела на фото торта крем аля крем, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Pzujjkv, Agvucye, yeleonoraz и 5 другим нравится это.


  6. Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Ioeeodxdw, Rweoaouuu, Ojetrdgo и 3 другим нравится это.

  7. очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    k_aleksandra, Jiotfgol, semikova82 и 3 другим нравится это.

  8. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик торта крем аля крем.
    pzdiaa, спасибо!!!
     
    nparnlis, Tlouoau, Gqenaeesb и 3 другим нравится это.


  9. Обязательно приготовлю!
    pzdiaa, спасибо!
     
    Oeaeioa, biryuleva94, Л_Махорка и ещё 1-му нравится это.

  10. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Kjuoczj, Кольцо Т и Dkitoiu нравится это.

  11. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик торта крем аля крем.
    pzdiaa, спасибо!!!
     
    Ufolufooo, yraveqebq, Копейко Л и 3 другим нравится это.


  12. Скажу честно: не возлагала больших надежд на торт крем аля крем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Hpfmkay и Idkohueo нравится это.

  13. спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант торта крем аля крем
     
    oiebizax, shmeleva88, ailmpou и 6 другим нравится это.

  14. какая вкусняшка!
     
    А_Фоменкова, Pagtjzoo, Finkeiqn и 3 другим нравится это.


  15. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    vtixaoiu, bondar90 и a_yaroslavna нравится это.

  16. спасибочки pzdiaa
    попробуем обязательно
     
    Yojujia, limar97, Cludeana и 3 другим нравится это.

  17. супер задумка - буду заглядывать!
     
    tsymbal79, tsybrenok86, Gpciountv и ещё 1-му нравится это.

  18. мммммммм, вкусняга какая!
     
    ifedxidb, Htaoeodie, koronsky89 и 3 другим нравится это.

  19. Торт Крем аля Крем - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Xinhotp, Надя_А, Palvzakxe и 7 другим нравится это.

  20. Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    liuweoihi, Shlwjxou, Xdxhequpo и 3 другим нравится это.

  21. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик торта крем аля крем в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт крем аля кремКрем для тортов15 дек 2016
Торт Крем аля кремКрем для тортов14 дек 2016
Торт с масляным кремомДомашние торты19 дек 2016
Торт с ягодным желе и лимонным кремомДомашние торты19 дек 2016
Торт с кремомДомашние торты18 дек 2016