Торт Красавица Востока

Сложный рецепт торт Красавицы Востоки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 238 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• масло сливочное 100 гр
• сахар 100 гр
• яйца 2 шт
• молоко 1-2 ст. л.
• мука 100 гр
• разрыхлитель 6 гр
• ваниль
• ПРОСЛОЙКА:
• конфитюр черная смородина 200 гр
• КРЕМ:
• паста «Нутелла»(или аналоги) 50 гр
• сливки 33-35% 250 гр
• халва тахинная 125 гр(1 коробочка)
• Амаретто 3 ст. л.
• крем заварной 150 гр
• ОБСЫПКА:
• халва тахинная 60 гр
• бисквитная или медовая крошка 40 гр
• Декор по своему усмотрению! : - )

Пошаговое приготовление

1. Для коржа масло взбить с сахаром добела. Добавить по - одному яйца, перемешать на небольшой скорости. Влить молоко. А затем всыпать сухую смесь:мука+разрыхлитель+ванилин. Перемешать, НЕ ВЗБИВАТЬ!Разровнять в форме и отпечь при 160 С в течение 20-22 минут. Охладить, разрезать на 2 коржа.
2. Для крема халву натереть на терке, добавить пасту, заварной крем, влить Амаретто и хорошо перемешать. Поставить в холодильник. Взбить сливки и аккуратно соединить с охлажденной массой. Оставить несколько ложек для обмазки.
3. Собираем торт:корж - конфитюр - крем - корж - конфитюр - крем. Поставить в холодильник или морозильник.
4. Вынимаем охлажденный торт из формы, обмазываем его оставленным кремом и обсыпаем смесью халвы и медовой крошки. Декорируем по желанию.
5. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

У меня форма 24см. Если заварной крем делаете сами: молоко(130гр)+сахар(35гр)---довести до кипения желток(2шт)+1ст. л. муки+1ст. л. крахмала---перемешать При ПОСТОЯННОМ перемешивании венчиком влить немного горячего молока в желтки с мукой, а затем вылить эту смесь в оставшееся молоко. Уварить при постоянном помешивании до загустения. Охладить под пленкой. Торт получается очень нежным, с едва-едва уловимой кислинкой, которую дает смородина.