Торт Кошки в лукошке

Очень простой рецепт торта Кошки в лукошке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 240 минут. Содержит всего 89 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 240 минут
• Количество калории: 89 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двадцать порций

• Для «лукошка» - плотные коржи (я использовала медовые)
• Для котят - крошковый полуфабрикат (см. рецепт)
• Для клубков - желе или птичье молоко (см. торт «Виктория»)
• Крем - масляный (масло со сгущенкой)
• Для прослойки - фрукты, крем - по вкусу, но хорошо держащий форму

Пошаговое приготовление

1. Вырезать 3-4 круглых коржа разного диаметра. Не делайте нижний корж слишком маленьким, иначе он не выдержит конструкции торта.
2. Прослоить коржи кремом, фруктами, сложить в виде корзины и поставить в морозилку на час.
3. Крошковый полуфабрикат (он же пирожное «картошка») приготовить просто - возьмите любые коржи или печенье, (обрезки от «корзины» - туда же) измельчите, добавьте крем, немного коньяка и сиропа. Перемешайте. Масса должна быть пластичной, не крошащейся, но и не слишком мягкой. Добавляйте крем понемногу, чтоб не перестараться.
4. А теперь вспоминайте, как в детстве из пластилина лепили. Вылепите головы котят, сделайте им небольшой «фундамент». Лапки и хвостики вылепите отдельно - просто небольшие колбаски, которые потом расположите и изогнете на торте так, как Вам будет нужно для композиции.
5. Из желе или суфле (птичьего молока, пудинга) сделайте клубки - залейте желе в небольшие чашки округлой формы до половины, когда застынет, опустите формочки на несколько секунд в кипяток и вытряхните получившиеся «полушария».
6. Выньте будущую корзину из морозилки, острым тонким ножом нагретым в кипятке обровняйте бока, нарисуйте «плетение», расположите будущих котят - головы, лапы, хвосты.
7. С помощью кондитерского мешка или корнетика (шприц тоже сгодится ) нарастите котятам шерсть, нарисуйте глазки, носики, усы. Затем выложите на торт заготовки клубочков. Их также, при помощи кондитерского мешка разрисуйте, чтоб на клубки похожи стали. Вот, собственно, и все.
8. Я еще добавила в качестве декора две деревянных шпажки (вроде даже не спицы получилось похоже).

А теперь информация для тех, кому требуются объяснения, как украшать: Я с большим удовольствием научу всему, что умею сама - пишите на gerber82@mail. ru. Здесь, на сайте, это будет не слишком удобно.