Торт КОКОСОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ

Сложный рецепт торта КОКОСОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 92 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 92 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• 3 яйца (белки и желтки отделить)
• 1 ст. сахара
• 40 г сливочного масла
• 2 ст. муки
• 1 пачку (10 г) разрыхлителя
• 1 ст. теплого молока
• Для сиропа:
• 250 мл воды
• 1 ст. л. сахара
• 2 ст. л. коньяка или рома
• -
• Для крема:
• 5 яичных желтков
• 1 банку (380-400 г) сгущенного молока
• 1 ст. л. сахара
• 200 мл сливок (у меня 12 %)
• 300 г свежего тертого кокоса ( ~ мякоть 2 орехов)
• 1 ст. л. муки
• 1 ст. л. рома (у меня коньяк)
• -
• Для украшения:
• 1 ст. сливок (33-35%)
• 1-2 ст. л. сахарной пудры
• 150 г тертого кокоса (мякоть
• шоколад, фрукты или ягоды по вкусу
• Разъемную форму D 22 см смазать маслом и дно застелить бумагой для выпечки.

Пошаговое приготовление

1. ТЕСТО:
2. Отделить белки от желтков.
3. Белки взбить до пиков и убрать в холодильник.
4. Желтки взбить с сахаром и маслом до светлого кремообразного состояния.
5. Добавить муку с разрыхлителем, молоко, взбить. Аккуратно соединить взбитые белки с тестом.
6. Выпекать 45-50 мин, до сухой палочки. Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 коржа (т. к. у меня нет формы D 21-22 см, я испекла в форме D 28 см, поэтому бисквит я разрезала пополам).
7. Сироп:
8. Вскипятить воду с сахаром мин 3,снять с огня, добавить ром или коньяк. Охладить.
9. КРЕМ - НАЧИНКА:
10. Мякоть кокосового ореха натереть на терке.
11. Желтки взбить, добавить сахар, сгущенку, муку, тертый кокос, сливки.
12. Крем поставить на огонь и не пеpеставая мешать, ваpить до густоты, снять с огня и добавить ром. Охладить.
13. КРЕМ-2:
14. Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков.
15. СБОРКА:
16. Нижний корж пропитать сиропом, намазать половиной крема, положить второй корж, пропитать сиропом, смазать оставшимся кремом, положить третий корж, пропитать сиропом. Верх и бока торта покрыть взбитыми сливками. Украсить тертым шоколадом, тертым кокосом и ягодами (фруктами).

Очень вкусный, нежный торт. УГОЩАЙТЕСЬ!