Торт кофейный

Несложный рецепт торта кофейного немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 273 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 273 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня

Ингредиенты на семь порций

• 5 яиц
• 5 ст. ложек горячей воды
• 250 гр сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 250 муки
• разрыхлитель(1/1, пакетика бакпулвер)
• Для крема:
• 250 гр. сливочного масла
• 200 сахарной пудры
• 1 или 2 ст. ложки растворимого кофе
• 1 или 2 рюмочки кофейного ликёра

Пошаговое приготовление

1. Отделить желток от белка.
2. Желток, горячую воду, сахар и ванильный сахар взбить миксером
3. так, чтоб была плотная пенистая масса.
4. В другой посуде взбить белок так, чтоб он не капал с ложки.
5. Выложить на желтковую массу.
6. Муку с разрыхлителем просеить наверх белковой массы.
7. Всё венчиком(миксер не употреблять)смешать.
8. Прямоугольную форму(26 х26)застелить бумагой.
9. Вылить тесто и разровнять его.
10. В нагретую духовку 225° 20-25 минут.
11. когда вынем из духовки, дать остыть и разрезать продольно попалам.
12. Пока печётся и остывает корж, делаем крем:
13. Мягкое масло, сахарную пудру(или мелкий сахар)и кофе хорошенько взбить и добавить ликёр. Перемешать.
14. Половиной крема промазать коржи, а второй украшать.
15. Сверху можно положить конфетки кофейные зёрна в шоколаде

Я в растворимый кофе, капаю несколько капель горячейводы, растворяю(густоватая масса), а потом добавляю к маслу.