Торт кофейный

Вкуснейший десерт! Нежный, со сливочным вкусом и кофейным ароматом.

Отличный кулинарный рецепт – вкусный торт с ярко выраженным кофейным вкусом. Достаточно легко готовится, как еда идеален к чаю.

Непростой рецепт торта кофейного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 35 мин. Содержит всего 298 килокалорий.

• Тип блюда: Домашние торты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 35 мин
• Количество калории: 298 килокалорий
• Количество порций: 14 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четырнадцать порций

• Сахар (песок) 1 стак. (200 мл)
• Сметана 0.5 стак. (200 мл)
• Сливочное масло 150 гр
• Куриные яйца 3 шт.
• Сливки 0.5 стак. (200 мл)
• Пшеничная мука 1.5 стак. (200 мл)
• Сахарная пудра 0.5 стак. (200 мл)
• Кофе растворимый 1 стол. л.
• Сода пищевая 1 чайн. л.
• Лимоны 1 шт.
• Для глазури:
• Сахарная пудра 2 стол. л.
• Яйца 1 шт.
• Кофе растворимый 1 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Ставим небольшую кастрюльку на плиту, вливаем в нее сливки и доводим их до кипения. После растворяем в них кофе и ставим остужаться. Половину порции сахара - песка взбиваем с желтками. Вторую половину сахара растираем с размягченным сливочным маслом. Обе массы объединяем в одну, хорошо перемешиваем. Вливаем растворимый кофе и сметану. После аккуратно вмешиваем муку и доводим массу до полной однородности. Теперь вливаем погашенную в лимонном соке соду. Вынимаем из холодильника яичные белки и взбиваем их до пышной пены с добавлением сахарной пудры и одной чайной ложки сока лимона. В тесто кладем по нескольку ложек взбитых белков и осторожно перемешиваем. Выпекаем его одним коржом в прогретой духовке. На две части готовый корж (как это происходит обычно) мы не разрезаем. Все, что осталось, это приготовить кофейную глазурь и полить ею наш торт кофейный.
2. Глазурь: взбиваем до пены один белок, всыпаем сахарную пудру. Затем вливаем половину чайной ложки лимонного сока и столовую ложку кофе. Хорошо перемешиваем.