Торт кофейно-гречневый


  1. Масло в форме для выпечки (форма для микро) и нектар в стакане подогреть в микро 1 минуту.

    Муку просеять вместе с разрыхлителем.

    Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы (3 минуты) на высокой скорости миксера.

    Не прекращая взбивать влить в массу тонкой струйкой сначала теплый нектар, затем растопленное масло и взбивать еще 3 минуты.

    Всыпать в массу мучную смесь и аккуратно перемешать лопаткой до однородности.

    В промасленную форму вылить тесто (консистенция,как для блинов), прокрутить 2 раза по часовой стрелке и поставить в микро. Рядом поставить полный стакан воды.

    Режим для микро: 12 минут на 600 вт и 2 минуты на 750 вт. (проверено опытом). Оставить в микро настояться еще на 10 минут. Вынуть из формы, охладить.

    КРЕМ:

    Кофе смешать с кардамоном, залить стаканом холодной воды и, помешивая, довести до кипения. Еще раз перемешать и процедить в кастрюльку. Остудить.

    Всыпать в кофе сахар и муку, и, помешивая, опять довести до кипения. Снять с огня.

    Положить желток, масло и взбивать миксером ровно 3 минуты. Охладить.

    Далее добавить сгущенку и еще раз взбить ровно 3 минуты.

    Разрезать бисквит на 2 части. Нижний корж обильно смазать кремом, накрыть другим коржом и еще раз смазать.

    Убрать в холод на 30 минут.

    Украсить кокосовой стружкой.

    Приятного наслаждения!!!

    Сложный рецепт торта кофейно-гречневого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 22 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 51
    • Количество калории: 22 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт кофейно-гречневый

    Ингредиенты на восемь порций

    • ДЛЯ ТЕСТА:
    • 2 яйца
    • 2 ст. л. с горкой сахара
    • 1 ч. л. ванильного сахара
    • 2 ст. л. с горкой гречневой муки
    • 200 мл нектара экзотик
    • 50 гр слив. масла
    • 1 ч. л. разрыхлителя
    • ДЛЯ КРЕМА: ст. =250 мл
    • 1 ст. л. с горкой молотого кофе «арабика»
    • 1 ч. л. молотого кардамона
    • 2 ст. л. с горкой муки (белой)
    • 1 ст. сахара
    • 1 желток
    • 100 гр слив. масла
    • 1 ст. л. вареной сгущенки
    • ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
    • кокосовая стружка

    Пошаговое приготовление

    1. Набор продуктов + желток и масло для крема, кокосовая стружка для украшения (забыла поставить)
    2. Масло в форме для выпечки (форма для микро) и нектар в стакане подогреть в микро 1 минуту. Муку просеять вместе с разрыхлителем.
    3. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы (3 минуты) на высокой скорости миксера. Не прекращая взбивать влить в массу тонкой струйкой сначала теплый нектар, затем растопленное масло и взбивать еще 3 минуты.
    4. Всыпать в массу мучную смесь и аккуратно перемешать лопаткой до однородности.
    5. В промасленную форму вылить тесто (консистенция, как для блинов), прокрутить 2 раза по часовой стрелке
    6. Поставить в микро. Рядом поставить полный стакан воды. Режим для микро: 12 минут на 600 вт и 2 минуты на 750 вт. (проверено опытом). Оставить в микро настояться еще 10 минут. Вынуть из формы, охладить.
    7. Кофе смешать с кардамоном, залить стаканом холодной воды и, помешивая, довести до кипения. Еще раз перемешать и процедить в кастрюльку. Остудить.
    8. Всыпать в кофе сахар и муку, и, помешивая, опять довести до кипения. Снять с огня.
    9. Положить желток, масло и взбивать миксером ровно 3 минуты. Охладить.
    10. Далее добавить сгущенку и еще раз взбить ровно 3 минуты. Убрать в холод на 10 минут.
    11. Разрезать бисквит на 2 части.
    12. Вот такой в разрезе - близко. .
    13. Нижний корж обильно смазать кремом, накрыть другим коржом и еще раз смазать. Убрать в холод на 30 минут. Украсить кокосовой стружкой.
    14. Угощайтесь, дорогие кулинары.

    Ну вот и я, насмотревшись на Дашу и Наталью (мама Таси), решилась на выпечку из гречневой муки... Ну что я могу сказать: я буду печь еще и еще... Мои даже не поняли, из чего я его пекла... Вкус гречки вообще не ощущается, возможно из-за нектара... Бисквит необыкновенно мягкий и воздушный, пропитки не требует совсем - я так думаю, что из-за микроволновой энергии... Последнее время часто пеку именно в микро, так как совсем нет времени... Таких нежных бисквитов я никогда не пекла Есть на нашем сайте один чудесный рецепт торта из микро, от него и танцую К сожалению, сегодня не смогла его найти, поэтому присоединилась к Наташиному...



     
  2. Похожие рецепты


  3. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Ijoseaokf, Tuwdgvvni, Довгопол О и 2 другим нравится это.

  4. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     

  5. рецептик супер!!:)
     
    МилаВ и kanyus83 нравится это.


  6. тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить торт кофейно-гречневый
     
    m_dariya, Тома_С и Zodeleuaz нравится это.

  7. Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     

  8. Спасибо, рецептик замечательный
     
    lyutikova95, khatimova95 и leshukova91 нравится это.


  9. Торт кофейно-гречневый - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Aogauekxc, Esaoyjc, Виктория_М и 4 другим нравится это.

  10. @Эсаулова Л,:) очень аппетитное фото торта кофейно-гречневого
     

  11. вы там знаете толк в еде :)
     
    tashbulatova87, terenina87 и Eaboumz нравится это.


  12. Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Itzoeeam нравится это.

  13. Как это должно быть вкусно!!!!
     
    osipchuk91, Женя_А, m_inna и 2 другим нравится это.

  14. Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Oiczmcmz, vxwomga, uruoagu и ещё 1-му нравится это.


  15. @Эсаулова Л, очень интересный вариант торта кофейно-гречневого.:)
     
    Gwocaoxe, Uanzoddu, Yuemrxon и ещё 1-му нравится это.

  16. Ух ты! Как красиво и просто!
     
    НеляЗ и Cpapzijuu нравится это.

  17. Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Ooiweahzl, klepatskaya94, voloshkina93 и 2 другим нравится это.

  18. какой интересный рецепт торта кофейно-гречневого:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    o_sonya нравится это.

  19. Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     

  20. мммммммм, вкусняга какая!
     
    Ytyqoepyo и Атаманенко Л нравится это.

  21. @Эсаулова Л, умничка!
    Какой аппетитный рецептик торта кофейно-гречневый сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    cioozk и Ohwkycu нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт «Кофейное зернышко»Домашние торты19 дек 2016
Торт с кофейной помадкойДомашние торты18 дек 2016
Торт с кофейно-сливочным кремомДомашние торты17 дек 2016
Кофейно - шоколадный торт без выпечкиШоколадные торты17 дек 2016
Кофейно-шоколадно-ромовое Пироженое/ТортШоколадные торты17 дек 2016