Торт Книга (Шоколад на кипятке)

Сложный рецепт торта Книга (Шоколад на кипятке) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 84 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 84 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• 2 яйца
• 1,5-2 стакана сахара
• 2 стакана муки
• 1,5 ч. ложки соды
• 1,5 ч. ложки разрыхлителя
• 6 столовых ложек какао (с горкой)
• 1 стакан молока (3,5%)
• пакетик ванильного сахара
• 1/1, стакана растительного масла
• 1 стакан кипятка
• Для крема:
• 2 спелых банана
• 100 г сливочного сыра
• 200 г крем фреш (или густой сметаны)
• 200 мл сливок (30%)
• 3 пластинки желатина
• коньяк, лимонный сок
• 2 ст. ложки мёда
• 3 ст. ложки сахара

Пошаговое приготовление

1. 0~
2. Тесто:
3. Яйца взбить с сахаром.
4. Добавить растительное масло и снова взбить.
5. Всыпать муку с разрыхлителем, соду, какао и ванильный сахар.
6. Влить молоко и перемешать.
7. В последнюю очередь влить стакан кипятка (только вскипевшего) и перемешать.
8. Тесто получится очень жидкое!!!
9. Вылить в застеленную и смазанную маслом форму и сразу же отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
10. Достать дать минут 10 постоять в форме, аккуратно форму снять и дать полностью остыть.
11. Крем:
12. Бананы очистить и пюрировать.
13. Сразу же добавить немного лимонного сока и перемешать.
14. Сливочный сыр и крем фреш слегка взбить с сахаром, добавить банановое пюре и мёд, и хорошенько перемешать.
15. Отдельно взбить сливки до крепких пиков.
16. Пластинки желатина замочить в холодной воде.
17. Отжать и распустить на водяной бане в 2 ст. ложках коньяка и небольшом кол - ве лимонного сока.
18. 2-3 ст. ложки бананово - сливочной массы положить к распущенному желатину и перемешать.
19. Смешать с оставшейся массой и хорошо перемешать.
20. Добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать вручную.
21. Собираем торт:
22. Корж аккуратно разрезать пополам, а потом каждую часть разрезать на 2 коржа.
23. Обильно промазывая коржи кремом, сложить их друг на друга.
24. Обмазать кремом бока и верх торта.
25. Убрать на пару часов в холодильник. (У меня он там простоял ночь, чтобы потом было удобнее его украшать)
26. Достать, украсить по желанию.
27. Вот и всё!!!
28. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!~0

Делала этот торт бабушке на День рождения. Ну а книга, как известно лучший подарок, тем более пожилому человеку. Торт получился безумно вкусным - нежнейшие шоколадные коржи с тонким банановым вкусом. Сам по себе он как-бы влажный. Готовится элементарно - на всё про всё ушло 30 минут (не считая выпечки и украшения) Бабушке осталась очень довольна, да и всем остальным очень понравилось. Попробуйте и вы! Меня в прошлый раз попросили показать пошагово, как я украшаю торт - попытаюсь показать