Торт Клубника со сливками

Очень простой рецепт торта Клубника со сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 73 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 73 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Для бисквита:
• 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки муки.
• Для крема:
• 1 пакет сливок 35%(0,5 л), стабилизатор для сливок.
• Для отделки:
• 1 банка клубничного варенья(300 г), 1 плитка молочного шоколада

Пошаговое приготовление

1. Бисквит: яйца взбиваем с сахаром до образования пышной массы, добавляем муку, и осторожно, рукой перемешиваем до однородной массы без комочков. Готовую массу выливаем в форму( у меня без дна - поэтому противень застилаем бумагой) и выпекаем в духовке при 150 С примерно 10-15 минут. Если не хотите сами печь бисквит, можно использовать покупной.
2. Крем: сливки( я использовала латвийские Lase) взбиваем миксером. В полусбитые сливки добавляем стабилизатор(у меня Зисан клубничный-100 г развести 125 г воды. Но можно использовать и простой стабилизатор и в него добавить сироп от варенья).
3. Остывший бисквит вырезаем из формы, срезаем верхнюю корочку и укладываем в ту же форму без дна.
4. Сверху бисквит смазываем вареньем(у меня была баночка 320 г, но варенье ушло не все. Самое главное не переборщить, а то бисквит размякнет) и заливаем готовымы сливками, разравниваем и ставим в холодильник на 1, 5-2 часа.
5. Застывший торт вырезаем из формы ножом, смоченным горячей водой, посыпаем тертым шоколодам и им же украшаем.

Можно использовать сливки на растительной основе для сбивания( типа Suprim, Caselle и т. д. ), они менее калорийны.