Торт Клубничный

Сложный рецепт торта Клубничного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 174 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 180 минут
• Количество калории: 174 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Бисквит:
• 4 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 0,75 стакана муки
• 1 ст. ложка крахмала
• 4 дес. ложки холодной воды
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 2 ст. ложки сухого мака
• ванилин
• 2 ст. ложки растительного масла
• Прослойка:
• 1,5 стакана сметаны 25% или выше
• 1 ст. ложка сахара
• 1 пачка лимонного желе (у меня желе из киви)
• 2 ч. ложки желатина
• Густое клубничное варенье ( или свежая клубника)
• Для украшения:
• 1 пачка клубничного (или земляничного ) желе
• Ягоды клубники.

Пошаговое приготовление

1. Желти растереть с сахаром, добавить воду, растереть.
2. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, ванилином, аккуратно смешать с яичной массой.
3. Ввести мак, хорошо взбить.
4. Белки взбить, ввести в тесто.
5. На дно разъемной формы положить кружок пергамента и вылить тесто.
6. Выпекать 40 минут при температуре 180 С.
7. Остудить. Разрезать на 3 коржа.
8. Лимонное желе смешать с желатином и растворить в стакане кипятка.
9. Взбить сметану с сахаром, в сметану постепенно вливать остывшее желе, не прекращая взбивать.
10. Добавить кусочки клубники, поставить на некоторое время в холодильник, чтобы желе немного загустело.
11. На 2 бисквитных коржа нанести ягоды клубники из варенья( или свежие).
12. На нижний корж, уложенный на блюдо, поставить разъемную форму.
13. Выложить половину сметанного желе. Здесь я поторопилась, желе не очень застыло и в дальнейшем вытекло частично.
14. Сверху выложить второй корж с ягодами, на него выложить оставшееся сметанное желе. Добавить третий корж. На нем разложить ягоды клубники и залить всё остывшим клубничным желе, приготовленное с одним стаканом воды.
15. Поставить торт в холодильник на пару часов.
16. Снять разъемную форму.
17. Приятного чаепития!