Торт Клубничный творожок

Непростой рецепт торта Клубничного творожок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 105 минут. Содержит всего 215 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 105 минут
• Количество калории: 215 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• 200 г муки
• 100 г слив. масла
• 70 г сахара
• 1 желток
• Для крема:
• 50 г слив. масла
• 75 г сахара
• 2 яйца
• 500 г творога
• 2 сл манной крупы
• 500 г клубники
• 1/1, пакетика Tortenguss или желатина
• 60 мл яблочного сока

Пошаговое приготовление

1. 1) мука, масло, сахар, желток и 3 сл холодной воды - замешать тесто, завернуть в пищевую фолию и на 30 мин положить в холодильник. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. 2) Форму смазать слив. маслом. Раскатать тесто и выложить им форму и её бока. Тесто проколоть вилкой.
3. 3) Крем: масло с 70 г сахара взбить миксером. Яйца разделить: белки взбить до пены, а желтки добавить к масляной смеси.
4. Творог смешать с манной крупой, кремом и взбитыми белками.
5. 4) 13 клубничек оставить для украшения. Остальные разрезать на 4 части, добавиь в твороженную масу и выложить на приготовленое тесто в форму. Выпекать 55-60 мин.
6. 5) Пирог вытащить из духовки и дать ему остыть. 1 клубничку порезать кружками, остальные на пополам. Половинками украсить торт, выложив их по кругу. Кружки положить в середину.
7. 6) Tortenguss, 1 чл сахара и яблочный сок сварить, ИЛИ приготовить желатин и помазать клубнички! Перел подачей к столу посыпать сахарной пудрой!