Торт Клубничный лес

Несложный рецепт торта Клубничного лес домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 37 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 37 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• 125 г сливочного масла
• 175 г миндаля
• 70 г муки
• 5 яичных белков
• 225 г сахарной пудры
• морская соль
• Для крема:
• 1 л сливок - 33% жирности
• 150 г сахарной пудры
• 1,5 кг клубники
• ванильная палочка

Пошаговое приготовление

1. Растопить масло.
2. Миндаль измельчить в блендере.
3. К белкам добавить щепотку соли и половину сахарной пудры, взбить в пену, затем добавить миндаль, продолжить взбивать на небольшой скорости.
4. Осторожно влить растопленное масло. Добавить оставшуюся сахарную пудру и муку, осторожно все перемешать.
5. Подготовить противень - выложить на него бумагу для выпечки, на которой начертить круг, я обвела большую тарелку. Смазать нарисованные круги сливочным маслом и тонким слоем(3-5 мм) распределить тесто на бумаге по форме.
6. Выпекать коржи при 150 градусах 10-15 минут каждый, снять коржи с бумаги сразу после приготовления.
7. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, добавить ваниль из ванильной палочки, перемешать.
8. Нарезать клубнику вдоль, на каждый корж выложить сливки и сверху клубнику, на последний корж выложить сливки, украсить клубникой поставленной дольками вертикально и посыпать сахарной пудрой.

Торт хорош в день его приготовления, очень вкусный и легкий, поэтому лучше съесть его сразу. Пекла на день рождение другу, тортик пошел на ура, кажется мое приготовление тортов на праздники скоро станет традицией=)